Ребърцата се разрязват на парчета, натъркват се със сол, поръсват се с червен и черен пипер и се заливат със сок от нар. Мариноват се 2 часа в хладилник. <br><br> Подсушават се и се запържват до златиста коричка. След това се запичат във фурна до готовност. Маринатата се прецежда.<br><br> Няколко лъжици се смесват с нишестето. Останалата марината се кипва и се добавя нишестето. Вари се 1 минута. Ребърцата се сервират горещи и се заливат със соса.