32°
Всички рецепти
Пиле с чери доматчета
ПилешкоДве трети от зехтина се разбива с оцета и в тази марината се накисва месото. Оставя се на студено за 1 час. Доматите се заливат с останалия зехтин, поръсват се с черен пипер и сол и се запичат до омекване. Месото се запържва и се оставя да престои 10 минути, с...
› Прочети
Лесен ягодов сладкиш
СладкишиРазтопеното масло и пудрата захар се разбъркват добре в голяма купа. Постепенно се сипва предварително пресятото брашно и бъркането продължава до получаване на ронливо маслено тесто. Тестото се разпределя в предварително намазнена тава (с диаметър 30 см), като...
› Прочети
Агнешко по гергьовски
Агнешко месоПорционирайте агнешкото и посолете парчетата. Смесете 100 мл олио и 100 мл бяло вино с всички останали подправки без бахара и дафиновия лист и намажете обилно месото с тази марината. Оставете да се маринова за 2 часа. Дреболиите от агнето сварете в леко подсол...
› Прочети
Какаов кекс със сладко
СладкишиРазбийте хубаво яйцето. Разтворете содата в киселото мляко и го добавете към яйцето. При непрекъснато разбиване добавете олиото, захарта, канелата и какаото. Постепенно добавяйте пресятото брашно и бъркайте с дървена лъжица, докато сместа се хомогенизира. Накр...
› Прочети
Киш с гъби и домати
Зеленчукови ястияНарежете маслото на малки парчета и приберете във фризер за 10-ина минути, за да се охлади добре. В това време пресейте брашното със солта. Добавете маслото и с блендер или ръце го направете на трохи. Добавете ледената вода, омесете бързо тесто, увийте го в пр...
› Прочети
Огретен с домати и маслини
Зеленчукови ястияИзмийте картофите и ги сложете да се сварят във вода с 1 с.л. оцет, но да останат полутвърди. След това ги охладете и ги нарежете на продълговати кръгове. Аз използвах за улеснение накъдрено ренде. Намаслете тава и подредете ред картофи, поръсете с малко от по...
› Прочети
Картофи с тиквички на фурна
Зеленчукови ястияНарежете зелените подправки с лука ситно и ги разбъркайте със сол и зехтин. Объркайте нарязаните на кръгчета тиквички и картофи с тази ароматна смес. Подредете ги в намазнена тавичка, като редувате картоф и тиквичка. Сложете да се изпече в умерена фурна, като...
› Прочети
Ориз с кисело мляко
Зеленчукови ястияСварете ориза в 6 ч.ч. вода, като я посолите. Махнете от котлона преди да е абсорбирал цялата вода, захлупете и оставете да се задуши, докато поеме напълно водата. Сипете в купичка и полейте с предварително сгорещеното с червен пипер масло. Залейте с киселото...
› Прочети
Швейцарски шоколадов сладкиш
СладкишиСмесете всички продукти за сладкиша и ги разбийте с миксер. Поставете получената смес във форма за печене, предварително намаслена. Изпечете в умерена фурна и оставете получения блат да изстине. Разбийте на сняг белтъците за крема и добавете захарта. Отделно р...
› Прочети
Яхния от бакла и зелени сливи
Зеленчукови ястияИзчистената бакла се нарязва на ситно и се попарва за 5 минути във вряща подсолена вода. Водата се изхвърля. В олиото се задушава нарязания лук със сол. Прибавяме баклата, задушаваме 10-15 минути, след което слагаме червения пипер и доматите. Така ястието ври...
› Прочети
Кисело зеле с наденица
КолбасиЗагрейте мазнината и запържете в нея главата скълцан лук. След малко добавете накълцаното ситно кисело зеле и разбъркайте добре. оставете под капак да се готви, докато поспихне. От време на време разбърквайте. След това овкусете с всички подправки и прехвърлет...
› Прочети
Леща яхния с картофи и наденица
СвинскоСложете почистената леща да се вари в достатъчно подсолена вода и джоджен. Щом поомекне, добавете обелените и нарязани на неголеми кубчета картофи. Щом и те поомекнат, добавете почистените скилидки чесън. Отделно в сгорещената мазнина запържете накълцания ситн...
› Прочети
Яйца върху картофено пюре
Зеленчукови ястияПриготвя се пюрето от обелените и сварени картофи, намачкани и смесени с маслото, млякото и сол на вкус. Пюрето се разпределя в чинии, като във всяка чиния върху него се слагат по 2 предварително изпържени в сгорещено олио яйца. Накрая се посоляват и поръсват...
› Прочети
Веган чушки с лимец
Зеленчукови ястияСварете лимеца до полуготовност. Изтърбушете чушките и ги поръсете леко със сол отвътре. Загрейте малко зехтин или олио запържете съвсем ситно скълцаните лук и праз. След малко добавете настъргания фино морков и целина. Оставете да се задушава до омекване и на...
› Прочети
Миланско ризото
Зеленчукови ястияИзпържете в половината от маслото ситно нарязания лук и прибавете нарязания говежди костен мозък. Прибавете ориза, изпържете малко, прибавете виното и задушавайте, докато се изпари. Посолете, поръсете с черен пипер, залейте с бульона и при постоянно разбъркван...
› Прочети
Картофена яхния
Зеленчукови ястияОбелете и нарежете картофите на едро. Изплакнете ги и ги сложете да се сварят до полуготовност в подсолена вода. В дълбок съд задушете накълцания лук, а щом омекне добавете и нарязаните чушки. Задушавайте под капак, като разбърквате често. Когато и чушките оме...
› Прочети
Домашен пай със сладко
СладкишиРазбийте маслото със захарта, добавете яйцето, киселото мляко, майонезата. Започнете да прибавяте брашно и замесете меко тесто. Оставете го да престои за половин час на хладно. Смесете сладкото с канелата, нишестето или брашното. Ако е по-течно, сложете 3 с.л....
› Прочети
Пикантна задушена бамя
Зеленчукови ястияЗагрейте олиото в дълбок тиган и запържете за 1-2 минути семената от горчица, докато започнат да пукат. Добавете ситно нарязаните лук, чесън и люта чушка. Овкусете със сол и червен пипер и запържете до прозрачност на лука. Разредете запръжката с бульона, добав...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
