Сварете ориза в 6 ч.ч. вода, като я посолите. <br><br> Махнете от котлона преди да е абсорбирал цялата вода, захлупете и оставете да се задуши, докато поеме напълно водата. <br><br> Сипете в купичка и полейте с предварително сгорещеното с червен пипер масло. Залейте с киселото мляко и поднесете.