Всички рецепти
Пухкава погача с кисело мляко
ХлябМесене: Маята се разтваря в топлата вода. Прави се кладенец от 1 кг брашно и се поставят в него яйцата + белтъка от 1 яйце (жълтъкът за намазване), млякото със содата, солта, захарта, разтопеният маргарин. Всичко това се омесва. От останалото брашно се добавя...
› Прочети
Нуга сладолед
КремовеКарамелизирайте ядките с 2-3 с.л. от от захарта. Сипете ги върху намаслено фолио. Оставете да изстинат, прехвърлете ги в найлонов плик и ги натрошете. Разбийте добре жълтъците и ги разбъркайте със стафидите и сладкото. Отделно разбийте белтъците на твърд сняг...
› Прочети
Мъфини Сърце
СладкишиСмесваме захарта, яйцата, прясното мляко и олиото до получаване на хомогенна смес, след това добавяме брашното с пресятите в него бакпулвер и сода. Разбъркваме отново. Прибавяме натрошените орехи, кокосовите стърготини, бадемите, стафидите и ситно нарязаните б...
› Прочети
Пиле с орехи
ПилешкоПилето се нарязва на порции, поставя се в тенджера, поръсва се с натрошените кубчета бульон, залива се с 1 л. вода и се вари. В сгорещеното олио се запържва нарязани лук и морков, поръсва се с червен пипер и се залива с 200 мл. от бульона, в който е вряло пиле...
› Прочети
Яхния с гъби
Зеленчукови ястияИзчистете и измийте гъбите. Сварете ги в подсолена вода заедно с едро нарязаните моркови, лук и зърната черен пипер. Бульонът на сварените гъби се прецежда. Запържете брашното с 4-5 с.л. масло и го разредете до умерено гъст сос с бульона от гъбите. Прибавете я...
› Прочети
Печени пълнени картофи
ПредястияИзмийте картофите и ги надупчете с вилица. После ги увийте в тънко алуминиево фолио и ги сложете да се пекат на 200 градуса. Ще бъдат готови след около час. След час извадете един картоф от фурната и го боднете с ножче. Ако е омекнал отвътре, значи е готов. Се...
› Прочети
Енчиладас с пилешко месо
ПилешкоНарежете лука и чушката на ситно. Запържете ги до омекване, след което добавете пилешкото месо, нарязано на малки кубчета. Пържете до готовност на месото. Във всяка тортия се слагат по няколко лъжици от сместа, навиват се, редят се в тавичка и отгоре се поръсв...
› Прочети
Шоколад с ром
КремовеРазтопете натрошения шоколад в емайлиран съд на водна баня. След като се разтопи, добавете маслото. Бъркайте до гладка смес и снемете от котлона. При непрекъснато разбиване добавете бълтъците един по един заедно с рома. Разбийте сместа с миксер, след което я о...
› Прочети
Картофена пита с бекон и лук
КолбасиКартофите се сваряват и нарязват на кръгове, след което се посоляват. Нарежете лука и чушките, задушете ги заедно с бекона в олиото. Махнете от огъня и подправете с кима. Разбийте сметаната, прибавете едно по едно яйцата, сол, кориандър и черен пипер. В намаза...
› Прочети
Бамя с ориз и пиле
ПилешкоРазделяме пилето на порции, задушавяме под капак леко, с олиото и 50 мл топла вода. Изваждаме задушеното пиле. В същата мазнина слагаме лука на 1/2 филийки, настърган на едро морков. Като омекне леко лука слагаме бамята добре почистена и измита, може и замразе...
› Прочети
Конски кюфтета
СвинскоОмесете свинското и конското месо, добавете яйцето (по желание), подправките и объркайте всичко много добре. Оформете кюфтета и ги изпечете на скара. Поднесете със салата по избор.
› Прочети
Фунийки от бутертесто
Бутер ТестоОт тестото изрязваме лентички с ширина около 1.5 см., от които оформяме фунийки. Печем до бледо розово. След като изстинат се пълнят със смес приготвена от намачканите сирене, обезкостени и нарязани маслини, пастета и скълцания магданоз и ситно нарязан бекон.
› Прочети
Пържена мерлуза със сметанов сос
РибаНарежете рибата на парчета и я поръсете с лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер. Оставете я в маринатата за около час. След това оваляйте парчетата в брашното и ги изпържете в олиото за около 5 минути от всяка страна. Пригответе соса като в малък съд...
› Прочети
Печени патладжани с винегрет
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната на 200 градуса. Намазнявате двете страни на патладжаните и ги подреждате върху хартия за печене в тавичка. Печете около 25 минути, като е необходимо да ги обърнете веднъж, за да станат златисти и от двете страни. През това време...
› Прочети
Солен кекс със сирене и кисело мляко
Тестени десертиМаслото се разбива и към него се прибавят разбитите яйца, натрошеното сирене, млякото, сол и пресятото с бакпулвера брашно. Разбива се добре и се сипва в намазнена тава или форма за кекс, отгоре се настъргва кашкавала и се пече в умерена фурна до зачервяване.
› Прочети
Яйца в гювече
Зеленчукови ястияНакълцайте лука и го запържете в загряната мазнина. Добавете по-едро нарязаните чушки и запържете и тях леко. Разпределете ги в 3 подмазнени гювечета, поръсете с малко от подправките, сложете по 1 парче сирене във всяко и чукнете по 3 яйца. Поръсете отново с п...
› Прочети
Салата с червено цвекло и моцарела
СалатиПочистете червеното цвекло и го рендосайте. Овкусете го със смес от лимонов сок, оцет, зехтин и подправките и го оставете на хладно за 15 минути. Отцедете цвеклото и запазете сока. В салатена купа наредете 2-3 листа маруля, отгоре отцеденото цвекло. Нахвърляйт...
› Прочети
Риба гювеч с целина и бяло вино
РибаПочистете рибата и я посолете. Оставете я да престои така около 30 минути. Нарежете лука и чесъна на тънки филийки, а морковите и целината на кубчета. Преместете ги в глинен съд. Подправете с черен пипер, сол и бахар и прибавете обелените и нарязани на ситно д...
› Прочети
Лесна и вкусна торта
ТортиРазбиваме сметана с миксер. Взимаме най-долния блат и го намазваме със сок от компота - без да попива много. Отгоре намазваме със сметана и слагаме от нарязаните банани и киви. С втория блат правим абсолютно същото. Третия - най-горен блат не мажем с компот, а...
› Прочети
Пандишпанено руло
Тестени десертиРазбийте яйцата заедно със захарта. Смесете бакпулвера с брашното и ги прибавете постепенно към сместа с яйцата. Изсипете сместа в тава, на дъното на която е постлана хартия за печене. Изпечете блата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
