22°
Рецепти — Рецепти — Предястия
Мариновани гъби в йенската тенджера
ПредястияОтрязваме пънчетата на печурките и ги нарязваме на ситно. На самите гъби върху шапките им правим диагонални прорези с ножа. Мариноваме със смлян черен пипер, сол, лимонов сок. Прибираме на студено за 45 минути. Обръщаме гъбите с шапките надолу и редим в йенска...
› Прочети
Чесново масло със сирене
ПредястияКоличеството продукти зависи от това какво количество искате да направите. В една купичка се слагат 3 с.л масло или маргарин, в зависимост от това какво имате в наличност. Скилидките чесън се режат на много ситно, като се добавят към маслото. Олиото се добавя,...
› Прочети
Домати пълнени с извара
ПредястияНа доматите се изрязват капачетата, като се внимава да не се откъснат. Издълбава се вътрешността им. Приготвя се плънката от изварата, дребно нарязаната вътрешност на доматите, яйцата и дребно нарязания магданоз или копър. Доматите се пълнят със сместа, подреж...
› Прочети
Крокети от ориз и сирене
ПредястияСварете ориза с 400 мл кипяща вода, малко олио и сол. Оставете да поизстине и прибавете натрошеното сирене и едно разбито яйце. Смесете добре. От получената смес оформете крокети, които последователно се овалват в другото яйце и галета. Изпържете в сгорещена м...
› Прочети
Авокадо с бекон и магданоз
ПредястияБеконът се запържва до хрупкава коричка и се оставя на хартия. Нарязва се на ситно. Лимоновият сок се смесва с водата, меда и зехтина и се разбива. Добавя се ситно нарязаният лук. Авокадото се обелва, отстранява се костилката и се нарязва на резени. Слага се в...
› Прочети
Картофени палачинки със скумрия
ПредястияСмесете всички продукти за соса и го покрийте. Сварете картофите, отцедете и ги намачкайте. Оставете да се охладят за 5 минути, след това прибавете към тях белтъка, млякото, брашното, мащерката и солта. Оставете сместа да престои 30 минути. Загрейте олио в тиг...
› Прочети
Швейцарски зеленчуков пай с Ементал
ПредястияАспержите се сваряват за 10 минути в солена вода. Беконът се реже на кубчета и се запържва. Сиренето се нарязва на кубчета. Доматите се настъргват и се смесват с малко масло. На бавен огън се готвят, докато не се изпари цялата течност. Лукът се нарязва на ситн...
› Прочети
Пълнени ябълки с пушена риба
ПредястияРибата се обезкостява, маха се кожата и се надребнява на много ситни парчета. Ябълките се измиват, отрязва се капаче, издълбават се и се почистват от семенцата. Издълбаната част без семките се настъргва и се прибавя към нарязаната риба. Сварените яйца се наряз...
› Прочети
Брускети с пекорино, чесън и домати
ПредястияЗагрейте фурната. Направете малки разрези на доматите, след това ги сложете в купа и ги залейте с вряща вода. Оставете ги така за 2 минути и махнете кожата. Нарежете доматите на четвъртини, махнете семената и ги нарежете на ситно. Смесете доматите с пекориното...
› Прочети
Пържени яйца с горчица
ПредястияРазмийте в малка купичка горчицата с 1-2 ч.л вода и прибавете подправките - червен пипер, чили, сол. Загрейте заехтина и изпържете яйцата. В чиния настържете сиренето за подложка, върху тях 2 изпържени яйца и поръсете със соса с горчица. Поднесете със стрък ма...
› Прочети
Крекери с босилек без брашно
ПредястияОреховите ядки се накисват в студена вода за два часа. Доматите се попарват с вряла вода и се обелват. Нарязаните на ситно чушки и настърганите моркови се слагат в марля и се отцеждат. Добавя се нарязаният на ситно чесън и счуканите накиснати орехи. Добавят се...
› Прочети
Шведски палачинки
ПредястияРазбийте яйцата със захарта и прясното мляко. Добавете постепенно солта, брашното с бакпулвера, а накрая объркайте сместа с разтопеното масло с помощта на телена бъркалка. Загрейте малко мазнина в тиган с незалепващо покритие, сипвайте непълен черпак от сместа...
› Прочети
Млечен деликатес
ПредястияРазбийте със солта цеденото кисело мляко в дълбока купа. Натрошете сиренето в съд за блендер или пасатор, добавете изварата, олиото и киселото мляко. Пасирайте до хомогенна смес. Смесете на няколко пъти частта със сирене към млечната смес и бъркайте енергично...
› Прочети
Кюфтенца от кашкавал
ПредястияКашкавалът трябва да е нарязан на малки парченца. Яйцата се разбиват в дълбока купа. Добавят се малко сол и черен пипер. Добавя се нарязания кашкавал, наситнения магданоз и брашното, като непрекъснато разбъркваме. От добре обърканата смес оформяме кюфтенца, ко...
› Прочети
Пикантна тиква по индийски
ПредястияТиквата се разрязва на две, семената се отстраняват. Тиквата се реже на резени заедно с кората. Пуска се във вряща вода за 10 минути. Отцежда се и се охлажда. Морската сол се смесва с кърито, куркумата и червеният пипер. Добавя се олиото, разбърква се добре и...
› Прочети
Суфле от сирене
ПредястияНаправете светла запръжка от маслото и брашното и я разредете с прясното мляко, като разбивате непрекъснато. След като сосът кипне, намалете котлона и оставете да поври за 5 минути. Добавете сиренето, горчицата, черен пипер и сол на вкус. Оставете сосът да се...
› Прочети
Италианска каравела от сьомга
ПредястияСолта, захарта, настърганата кора от всички цитрусови плодове, кориандърът, джинът и нарязаният на ситно копър се смесват. Филето се слага върху прозрачно домакинско фолио за свежо съхранение и се натрива с цитрусовата смес. Рибата се завива плътно с фолиото и...
› Прочети
Коктейл с шунка в мариновани камби
ПредястияПо-голяма част от шунката, белтъците от яйцата и половината магданоз се нарязват на дребно. Киселото мляко се разбива с майонезата, горчицата и черния пипер, посолява се леко и се разбърква с нарязаните продукти и граха. Камбите след отстраняване на семето и р...
› Прочети
Зеленчукови пръчици със сос
ПредястияМорковите и краставицата се обелват и се режат на тънки пръчици. Приготвя се сос, като сметаната и йогуртът се смесват. Добавя се нарязаният на ситно лук, солта, белият пипер и нарязаното на ситно топено сирене. Морковите и резените краставица се поднасят със...
› Прочети
Коктейл от раци с царевица
ПредястияМесото на раците или рулцата се нарязват на кубчета. Добавя се сметаната, солта, сокът на лимона, соевият сос и майонезата. Сместа се разбърква добре и се сервира в купички или във високи чаши, чиито ръб е потопен в ситно нарязан магданоз. Редуват се рачешка с...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
