32°
Рецепти — Други
Пица Фрици
ПициРазтворете маята в топличката вода и добавете захарта. Оставете да се активизира, добавете солта, пресятото брашно и замесете тестото, като накрая добавите и олиото, след което премесете отново. Оставете тестото да втаса до удвояване на обема. Готовото тесто р...
› Прочети
Персийски пунш
НапиткиСваряваме прясното мляко с ароматите и захарта. Отделно завираме двата алкохола. Смесваме двете смеси. Оставяме да изстине. Наливаме в бутилка и държим на хладно.
› Прочети
Водка Мартини
КоктейлиВ шейкър или друга смесителна чаша се слагат няколко кубчета лед, прибавят се водката и вермутът и се разбърква енергично. Готовата напитка се сервира с по едно парченце лимонова кора и по една зелена маслина.
› Прочети
Сарми с ориз и картофи
Зеленчукови ястияНастържете картофите и ги добавете към предварително запържения в олио настърган лук. Разбъркайте, добавете ориза, поръсете с червен пипер и останалите подправки. Посолете на вкус сместа и слагайки по лъжица от нея в предварително приготвените зелеви листа, за...
› Прочети
Ямайско Кафе
КоктейлиСмесете всички съставки в шейкър. Затворете и разбийте добре. Изсипете ямайското кафе в малки шотове и поднесете поръсено с малко индийско орехче или канела.
› Прочети
Картофи с три вида сирене във фолио
Зеленчукови ястияНарежете сланината на дребно и я запържете. Обелете картофите, нарежете ги на много тънки резенчета. Смесете трите вида кашкавал (предварително настъргани). Вземете два листа фолио и разделете картофите по равно, направете същото и с лука. Овкусете със сол и ч...
› Прочети
Картофен чипс
Зеленчукови ястияПочистете картофите, обелете ги и ги нарежете на тънки филийки. Поръсете ги със сол, червен пипер, а по желание и с шарена сол и объркайте добре с олио или зехтин. Застелете голяма тава с фолио, намазнете леко и подредете картофените филии, които не трябва да...
› Прочети
Канелони с шунка
ПастаПрави се твърдо тесто от брашното, две яйца, малко сол и малко гореща вода, разделя се на две топки, разточват се тънки кори и се оставят да изсъхнат върху кърпа. Когато почти изсъхнат, се изрязват квадратчетата със страна около 12 см и канелоните се поставят...
› Прочети
Печени чушки с босилеков дресинг
ГарнитуриЗагрейте предварително фурната. Почистете чушките от дръжките и семките. Нарежете ги на парчета и ги смесете в подмазнена тава с останалите продукти. Печете за около 1 час, без да покривате. През това време смесете съставките за дресинга и ги разбийте в бленде...
› Прочети
Пърленки с риган
ХлябРазтворете маята в затопленото прясно мляко и захарта и я оставете да се активира. Пресейте брашното със олта, направете в средата кладенче и добавете прясното мляко и олиото. От продуктите омесете меко тесто и го оставете около 45-60 минути на топло, докато в...
› Прочети
Ориз с домати на фурна
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и го отцедете. Нарежете на ситно праза, морковите, чесъна и чушката, а доматите - на неголеми парчета. Загрейте олио в тенджера и сложете зеленчуците без доматите да се задушат. Щом омекнат, добавете ориза и бъркайте докато всяко зрънце се обвие...
› Прочети
Ягодова лимонада
НапиткиСипете лимоновия сок в купа и разбъркайте с пудрата захар и щипка сол. Отделно пюрирайте почистените и нарязани ягоди в кухненски робот или блендер, като добавите и лимоновата смес. Долейте и студената газирана вода или тоник и отново пасирайте за кратко. Пото...
› Прочети
Ямболски питки
ХлябЗатоплете водата на силен огън заедно със солта и маслото. Прибавете брашното наведнъж и бъркайте с дървена лъжица интензивно, докато тестото започне да се отлепя от тенджерата и лъжицата. Махнете от котлона и започнете да прибавяте яйцата едно по едно при неп...
› Прочети
Макарони Тио
ПастаДокато макароните се варят, с 2 бульона, разтворен в малко гореща вода и малко мазнина се запържват лука, зеленчуците, каймата и подправките. В голяма тава се разстилат част от макароните сипва се плънката и отгоре останалите макарони, отгоре се натрошава сире...
› Прочети
Родопски сандвич
СандвичиИзпържете яйцата на очи в тефлонов тиган с малко олио. Смесете боба, доматеното пюре, подправките и чилито. Изпечете филийките в тостер. Редувайте филийка, ред от бобената салата, яйце, филийка, боб и отново яйце.
› Прочети
Сос Алиоли
СосовеТози сос е особено популярен в Каталуния, където е типична подправка. Името ми едва от италианското алиоли или в превод чесън и олио. Приготвя се лесно. Чесънът се счуква в хаванче до получаването на хомогенна паста. Към него се добавя зехтинът при непрекъсн...
› Прочети
Бабини картофи
ГарнитуриИзмиваме добре картофите. Разрязваме ги надлъжно. Подмазваме тавата с олио и нареждаме картофите(с кората към дъното на тавата). Слагаме по една чаена лъжица масло/маргарин върху картофите, след което ги поръсваме с червен пипер, червен пипер, черен пипер и чу...
› Прочети
Суфлета със спанак
Зеленчукови ястияЗагрейте фурната на 150 градуса. Отцедете много добре спанака и го изсипете в дълбока купа. Прибавете към него разбитите яйца, сметаната, сол, черен пипер и индийското орехче. Разбъркайте много добре. Намазнете 6 формички за печене с маслото и разпределете спа...
› Прочети
Панирани зеленчуци
Зеленчукови ястияТиквичките се разрязват напречно на две половинки, а след това на четвъртинки по дължина. Патладжаните се режат на филийки. Цветовете от тиквички се измиват внимателно. Яйцата се разбиват на пяна, като се добавя бирата. Олиото се загрява до висока температура....
› Прочети
Компот от боровинки
ТуршииНапълнете бурканите с почистените предварително боровинки до 1/3 от височината на буркана. Добавете по 4-5 с.л. захар във всеки и долейте с хладка вода. Затворете буркани с капачки и ги сложете да се варят за 10-15 минути. Готовите компоти от боровинки извадет...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
