35°
Рецепти — Други
Ирански питки
ХлябБрашното се пресява със солта и постепенно се добавя водата. Замесва се гладко тесто, което се оставя да почине за половин час. Премесва се върху посипана с брашно повърхност и се разделя на топки с големината на портокал. Разточват се на плоски питки, които с...
› Прочети
Питка с маргарин
ХлябРазтваряме маята в леко затопленото прясно мляко, добавяме захарта и оставяме да втаса на топло за около 15 минути. Пресяваме брашното със солта и правим в средата му кладенче. В кладенчето сипваме закваската, затоплената вода, олиото и яйцето. Замесваме меко...
› Прочети
Пататас Бравас
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва на полумесеци и се запържва до златист цвят. Прибавят се нарязаната чушка, горчицата и се пържат 2 минути. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи. Заливат се с бульона и се слагат доматите, които са нарязани на кубчета и щипка захар. Посоля...
› Прочети
Огретен с кашкавал
Зеленчукови ястияНарежете картофите и настържете кашкавала. Реди се ред картофи и ред кашкавал, магданоз. Добавете млякото. Разбийте яйцата с малко от останалото мляко, добавяме сол, пипера, чубрицата и залейте огретена. Поръсете с босилека, сложете 4, 5 бучки масло и олиото....
› Прочети
Печен зеленчуков омлет
Зеленчукови ястияТиквичките се обелват и нарязват на ивички, а карфиолът и броколите се накъсват на розички. Зеленчуците се смилат и се слагат в намазана с масло тава. Посолява се и се залива с яйцата, които са разбъркани с настърган кашкавал. Ястието се пече на 180 градуса за...
› Прочети
Гъби по парижки
Зеленчукови ястияЗапържете гъбите в 1 с.л. мазнина заедно с лимоновия сок, солта и черния пипер. Оставете ги да се охладят и ги наредете в чиния. Разредете горчицата с 1 с.л. олио и с получения сос залейте гъбите. Поръсете ястието с накълцан магданоз и сервирайте.
› Прочети
Пълнени чушки с тиквички и кускус
Зеленчукови ястияЧушките се измиват и срязват така, че да се получи капаче и се бланшират във вряща вода. Тиквичката и чесънът се настъргват на ренде и се задушават в загрятата мазнина. Добавя се лимоновият сок, нарязаният на ситно домат, кускусът, отцеденият нахут, сиренето и...
› Прочети
Тесто с яйца
ХлябСмесват се продуктите и се бърка докато тестото набухне, след това се оставя да втаса.
› Прочети
Чушки с козе сирене по румънски
Зеленчукови ястияПо-дребните чушки се нарязват на ивички. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Добавят се ивичките чушка, чубрицата, черният пипер и солта. При непрекъснато бъркане се добавят яйцата и сиренето. С тази смес се пълнят останалите чушки и се задушава...
› Прочети
Оригинални сливенски милинки
ХлябРазтворете маята с 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, 1 с.л. брашно и 100 мл. топла вода, докато бухне. След това добавете 1 с.л. олио и още 200 мл вода. Изсипете сместа в предварително пресятото брашно и омесете. Оставете да втаса за около 1 час. Започнете да оформяте...
› Прочети
Коктейл Сладката мулатка
КоктейлиСложете кубчетата лед в шейкър. Сипете коняка, какаовия ликьор, сметаната и разбийте хубаво, за около 20 секунди. Прецедете течността в широка чаша през цедка. Напълнете чашата с разбита сметана. Поръсете коктейла с индийско орехче и поднесете.
› Прочети
Домашен доматен сос
СосовеПасирайте консервираните домати и нарязаните пресни домати. Загрейте 60 мл олио и запържете ситно нарязания лук, а след като омекне добавете чесъна. След около 1 минута бъркане, добавете доматеното пюре, отново объркайте за 30-40 секинди и добавете пасираните...
› Прочети
Сметаново-рибен сос
СосовеБрашното се запържва в маслото, докато добие красив златист цвят. Добавят се бульонът и сметаната, като непрекъснато се бърка, докато заври. Към готовия сос се добавят сол и черен пипер. Този сос е подходящ за пържена риба и за задушени зеленчуци.
› Прочети
Рибен сос с бяло вино
СосовеМагданозеният корен и лукът се нарязват на ситно и се задушават в малко бульон и олио до пълното им омекване. Оставят се да къкрят 15 минути на слаб огън. Преди свалянето на соса се добавя кипналото бяло вино. Сосът се охлажда и тогава се прибавят суровите жъл...
› Прочети
Козунак с бадеми и стафиди
ХлябКипнете половината от пресното мляко и сипете в него 1/2 ч.ч. от брашното - бъркайте интензивоно до получаване рядка каша. Размийте маята с останалото топличко прясно мляко и 1 ч.л. захар. Активизиралата се маят добавете при непрекъснато бъркане към брашняната...
› Прочети
Спаначени ньоки със сос от сирене
ПастаКартофите се варят в подсолена и вряща вода около 20 мин. Изцеждат се и се намачкват. Оставят се да изстинат, междувременно се вари спанакът около 5 мин. Спанакът се блендира, докато стане на пюре, като се смесва с картофите Добавя се брашното, жълтъкът и солт...
› Прочети
Питки с плънка от сирене и чесън
ХлябБрашното се смесва със смлените овесени ядки и в средата се оформя кладенче. Сипва се захарта, солта, подправките, олиото и маята. Постепенно се добавя водата и се замесва гладко тесто. Прехвърля се в намазана с мазнина купа и се оставя да втаса. Премесва се в...
› Прочети
Спагети с аспержи и млечен сос
ПастаСпагетите се сваряват. Измиват се със студена вода и се отцеждат. Аспержите се счупват на две. Горната част, която е по-мека, се се слага в гореща вода за около 2 минути. Долната част се задушава с лук , чесън и сметана. Когато зеленчуците омекнат, сместа се п...
› Прочети
Пита за Благовещение
ХлябРазмийте маята в малко вода, която предварително сте затоплили малко, като не забравите да добавите и захарта, за да се активира. Оставете закваската за 10 минути на топло, докато бухне. Брашното трябва да се пресее заедно със солта. Добавете закваската, остан...
› Прочети
Сандвичи с яйце и салам
СандвичиС маслото се намазват филиите хляб. Салама и яйцата се обелват и нарязват на тънки шайби. Нареждат се върху филиите диагонално, редувайки ги, по около 6-7 колелца. Сандвичите се посоляват и украсяват с лист магданоз.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
