Ягодите се почистват от дръжките и се пасират заедно със захарта. Желатинът се накисва във вода и след като набъбне, се добавя в ягодовото пюре. <br><br> Сместа се оставя за 10 минути и се загрява на бавен огън, без да кипва. Оставя се да се охлади.<br><br> Сметаната се разбива с ванилията и пудрата захар. Добавя се ягодовото пюре. <br><br> Блатът се слага в ринг за торта и отгоре се слага ягодовата смес. Оставя се да се стегне в хладилника, като посредата на охлаждането отгоре се слага вторият блат и се покрива с ягодово сладко.