Агнешките чревца се измиват в обилна вода, обръщат се и се измиват повторно, като се трият със сол, за да се отстранят лигавите части. <br><br> Сплитат се на плитка и се попарват във вряща вода. <br><br> Изваждат се, поръсват се със сол, червен и черен пипер и се поставят в тавичка. Върху плитката от червата се слага нарязаното на парченца масло. <br><br> Пекат се на средно силна фурна до готовност. <br>