В глинен съд се поставят почистеното от костите месо, дреболиите, нарязани на малки парченца, и предварително опеченият, обелен и нарязан на кръгчета лук.<br><br> Посоляват се, заливат се с олиото и топла вода и се пекат в умерена фурна до омекване на месото.<br><br> Прибавят се нарязаните на кръгчета картофи и домати.<br><br> След омекването на картофите ястието се поръсва с нарязан джоджен и се изважда от фурната.