Накълцайте говеждото на много ситно и го овкусете със сол, черен пипер и отцедения сок от 1 глава лук. <br><br> Оформят се 1 или 2 плоски и големи кюфтета и се изпържват равномерно в сгорещена мазнина. Гарнират се с кафяв сос и зеленчуци.<br><br><br>