Нарязваме телешкото месо на кубчета и го запържваме в сгорещеното олио от всички страни до зачервяване. <br><br> Добавяме и едро нарязания лук, овкусяваме със сол, черен пипер, дафинов лист и наливаме червеното вино.<br><br> Захлупваме ястието и го задушаваме около 40 минути на тих огън. <br><br> Поднасяме с гарнитура варен ориз или задушени картофи.