Пуснете дафиновия лист, лимоновата кора и останалите подправки във водата и я сложете да заври. С получената смес залейте месото. <br><br> Обърнете внимание маринатата да покрие месото от всички страни. Оставете го да престои на тъмно поне два часа, а в идеалния вариант 24 часа.<br><br> Извадете месото и маринатата от хладилника, отцедете го от соса и го запечете на силен грил от двете страни. <br><br> По оригиналната рецепта го пекат по около 5 минути на страна, но аз го пекох повече.<br><br> Нарежете на тънки филийки и сервирайте с гарнитура по желание!