Натопете хляба във вода и го оставете да се отцеди.<br><br> Смесете филията с каймата заедно с 1 яйце. Накълцайте наситно копъра и спанака и ги прибавете към каймата.<br><br> Подправя се с черен пипер и сол на вкус, след което се разбърква с миксер или кухненски робот. <br><br> Оформят се шницелите, овалват се в брашно, разбитото яйце и галета и се пържат. <br><br> Поднесете с кисели или пресни краставички.