Обелете и нарежете картофите, поставете ги в намазнена тава и разбъркайте леко с предварително нарязаната на парченца шунка.<br><br> Овкусете със сол, черен и бял пипер, малко риган и поръсете накълцан праз. <br><br> Полейте още малко олио отгоре и долейте с малко топла вода. <br><br> Разбийте предварително сметаната и залейте върху ястието. <br><br> Сложете да се пече за 30 минути в умерено загряна фурна под фолио. <br><br> Махнете след това фолиото и доопечете до приятен загар.