Месото се нарязва на кубчета. Лукът, нарязан на ситно, се запържва, добавя се червеният пипер. Изсипва се месото и се пържат още малко. <br><br> Долива се виното, а след малко ястието се залива с вода и доматено пюре.<br><br> Подправя се със сол, дафиновите листа и зърната черен пипер. Оставете месото да се задушава, докато сосът се редуцира на половина. <br><br> Поднесете с наситнен магданоз.