Месото се нарязва на парчета и се слага на огъня да ври с малко мазнина, вода и сол на вкус. <br><br> Прибавя се цвеклото, настъргано на едро ренде и измито в топла вода. Водата се оставя, за да се подкисели при нужда ястието. <br><br> Като омекне месото, се слагат нарязаните чушки и булгурът. <br><br> Ястието се залива с малко вода и се вари на тих огън до готовност.<br>