Накиснете слънчогледовото семе от предната нощ във вода. <br><br> На следващия ден го отцедете, но не напълно и добавете в издължен съд семките и смлените орехи, пресования чесън и накиснатите и отцедени филии хляб. <br><br> Пасирайте, като добавите яйцето и прясното мляко. Доливайте олиото при непрекъснато пасиране, а ако стане прекалено рядко, намалете количеството олио.<br><br> Накрая овкусете получения пастет със сол, черен и червен пипер на вкус, щипка индийско орехче и накълцан магданоз. Пасирайте финално до гладка смес.