Загрейте маслото и запържете брашното при непрекъснато бъркане. <br><br> Доливайте и бъркайте с топлото прясно мляко, добавете 2 щипки сол. И снемете от котлона. <br><br> При непрекъснато бъркане се добавят едно по едно яйцата, но след като сосът се е поохладил. <br><br> Залейте с бешамеловия сос мусаката и сложете да се запече.