Доматите се режат на половинки и добре се изчистват от семките им. Осоляват се и се обръщат с отрязаната част надолу върху гевгир, за да се отцеждат около 30 мин. <br><br> Разбиват се магданозът, босилекът, зехтинът, кедровите ядки, каперсите, лимоновият сок и солта в блендера, докато станат на пюре. <br><br> Отрязаните половинки от домати се украсяват с руколата, а отгоре с лъжица се слага готовото вече песто.