Смесете брашното със содата, бакпулвера и захарта. Направете посредата кладенче и долейте мазнината. <br><br> Разтворете амонячната сода в топлата вода и прибавете и нея заедно с ванилиите и канелата. Замесете гладко и меко тесто, което трябва да почива около 30 минути.<br><br> След това го разточете на тънка кора и с помощта на форми или чаша изрежете фигурки. Ако ще ги слепвате, е добре 1/2 от формите да са с отвор. <br><br> Подреждайте сладките върху хартия за печене и сложете да се изпекат в предварително загрята до 175 градуса фурна до леко порозовяване. Готовите сладки трябва да останат със светъл цвят. <br><br> След това по желание може да ги слепите със сладко за диабетици. Оставете готовите сладки да престоя 2-3 дни преди да поднесете, за да омекнат добре. <br>