Разбиваме яйцата, кристалната захар, млякото и лимонената киселина и прибавяме сместа към предварително сварената и намачкана на пюре тиква.<br><br> Разбъркваме сместа и постепенно, с поръсване, добавяме брашното със солта и содата.<br><br> Получаваме тесто, от което правим тънки питки.<br><br> Намазваме тиган с маслото и изпържваме тиквени питки от двете страни.<br><br> Поднасяме готовите пърженки, поръсени с пудра захар.<br>