20°
Всички рецепти
Извара с ориз и какао
КремовеСварете ориза в прясното мляко. След като изстине, добавете към него разбитата извара, разтопеното масло и захарта. Разбъркайте продуктите добре и сложете ванилията. Оцветете сместа с какаото. Поставете десерта в хладилника и го сервирайте студен.
› Прочети
Имамбаялдъ със заливка
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на филии, посолете ги и ги оставете за 1/2 час да постоят. След това ги измийте, подсушете, загрейте мазнина и леко ги изпържете от двете страни. Оставете ги върху салфетка, за да се отцедят. В тенджера с малко мазнина сложете лука да се...
› Прочети
Пълнозърнест хляб
ХлябМаята, захарта и 4 с.л. от топлата вода се смесват и се оставят встрани около 15 мин. Двата вида брашно се пресяват заедно със солта. Добавя се маята и се размесва с достатъчно вода, за да се получи твърдо тесто. След като е готово тестото се оставя да втасва...
› Прочети
Солен кекс с шунка и зеленчуци
СладкишиРазбийте много добре яйцата с миксер и прибавете солта, олиото и киселото мляко, в което е разтворена содата. При непрекъснато разбиване добавете брашното. Продължете да разбивате, до получаването на гладко тесто. Нарежете на кубчета шунката, сиренето, крастав...
› Прочети
Какаов чийзкейк с банани
СладкишиБисквитите се натрошават и се разбъркват с разтопеното краве масло, какао или разтопен шоколад. От тази смес се прави блат на дъното на кръгла тавичка. Сиренето се разбива, добавят се какаото, ванилията, рома и втечненият шоколад. Сместа се разбърква и се изси...
› Прочети
Супа от раци със застройка
ЧорбиИзчистваме раците и ги заливаме с подсолена вода. Слагаме ги да се сварят. Нарязваме на дребно лукът и чесъна и ги задушаваме в мазнината до омекване. Прецеждаме бульона от сварените раци и към него прибавяме задушените зеленчуци. Добавяме и размитото в малко...
› Прочети
Никулденски шаран по селски
РибаВ сгорещената мазнина и малко вода задушете накълцания лук. След като се запържи до златисто, бъркайте и добавете ориза 0 измит и отцеден предварително. Прибавете червения пипер и солта. Долейте 250 мл топла вода. След 5-6 минути сипете сместа в подмазнена тав...
› Прочети
Свинско със зеленчуци в гърне
СвинскоМесото се нарязва на средно големи парчета - по 2-3 бр. в порция. Залива се с хладка вода и се вари до омекване. Бульонът се излива и се прецежда. Парчетата месо се разпределят в 3-4 гювечета и се добавят нарязаните зеленчуци и подправките. Всичко се залива с...
› Прочети
Руски зелеви кифлички
ПредястияЗелето се нарязва на ситно, посолява се и се задушава с маслото под капак до омекване. Охлажда се, пасира се, добавя се брашното, маргаринът и сметаната и се замесва тесто. Разточва се на кора с дебелина 2 сантиметра, изрязват се кръгчета и се мажат с разбито...
› Прочети
Патладжани по китайски
Зеленчукови ястияПатладжаните се обелват и се нарязват на ивички. Задушават се в малко вода до омекване. Добавят се начуканият чесън, соевият сос, джинджифилът, черният пипер и солта. Разбърква се добре и се оставя за още няколко минути на котлона. Готовото ястие се подправя с...
› Прочети
Пай с лимец или ечемик
ХлябСлед като се подготви тестото, се оставя в хладилника да се изстудява. Лимецът (житото или ечемикът) се вари в прясното мляко около 40 мин. Изцежда се, но се запазва млякото, където е вряло. Маслото се разбърква със сиренето, яйцата, млякото, останало от лимец...
› Прочети
Вегетариански пълнени гъби
Зеленчукови ястияПредварително загрейте фурната на 200 градуса. Смесете сиренето (кашкавала), трохите хляб, чесъна, джоджена, магданоза, 2 с.л. зехтин и ги пасирайте. Овкусете със сол и черен пипер. Върху голяма тава сложете намазнена хартия за печене, където да подредите напъ...
› Прочети
Сангрия с череши
НапиткиВодата, захарта, ванилията, канелата, карамфилът и портокаловата кора се слагат да заври за около 10 мин. на слаб огън. Прибавят се около половин кг. обезкостени череши и отново трябва да заври за 1-2 сек. на котлона. Прибавя се Порто. Сангрията се сервира се...
› Прочети
Миш-маш по селски
Зеленчукови ястияЗадушете в мазнината нарязания лук. Добавете изпечените, обелени и нарязани пиперки. Щом чушките се запържат, добавете и обелените и нарязани на ситно домати. Задушете гозбата, докато течността се изпари напълно. Тогава добавете натрошеното сирене, ситно скълц...
› Прочети
Пилешки крокети с масло
ПилешкоФилето го смиламе и прибавяме маслото и солта. Разбъркваме го до получаване на еднородна смес. От сместа оформяме топчета, които потапяме в предварително разбитите яйца, овалваме ги в брашното и пак ги потапяме в яйцата, а след това в галетата. Пържат се във ф...
› Прочети
Локумена баница
БанициНарежете локума на малки парченца. Разбийте добре яйцата със захарта, добавете прясното мляко, бакпулвера и брашното. Разтопете маслото и подмазнете тава. Вземете по 2 кори, обилно ги намажете с масло и разпределете по дължина парченца локум. Завийте на руло и...
› Прочети
Английски ванилов крем
КремовеСложете млякото да се свари и го ароматизирайте с ванилията. Разбийте жълтъците със захарта много добре и долейте млякото на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Сложете съда на водна баня и бъркайте продължително, докато кремът се сгъсти. Много е важно да...
› Прочети
Купешки банички
БанициОт посочените продукти омесете гладко и твърдо тесто, което трябва да почине 10-15 минути. Разделете го на 10 топки и ги намазнете леко отгоре. Оставете също да починат за 10-тина минути. В средата на всяка топка сложете по бучка масло, като разстилате тестото...
› Прочети
Американска картофена салата
СалатиСварете картофите. Нарежете ги по големина (удобна за вас). Целината, червената чушка и яйцата нарежете на малки парченца. Сложете всички зеленчуци, яйцата, майонезата, солта и черния пипер в голям съд и разбъркайте. Поднесете американската картофена салата в...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
