29°
Всички рецепти
Патладжани пармиджано
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на филии, посолете ги обилно и оставете 20 минути да се отцедят от горчивината. След това ги облейте с вода и подсушете. Сгорещете олиото в дълбок тиган и запържете скилидките чесън. Щом се запържат, отстранете от тигана и добавете вътре...
› Прочети
Бърз и икономичен кекс
Други ДесертиЯйцата се разбиват добре с захарта, добавя се брашното и сместа се бърка, докато се получи хомогенна. Добавя се бакпулвера и ванилията и най-накрая се добавят ядките, като се бърка много леко. След това в намаслена кексова форма се изсипва сместа и се пече до...
› Прочети
Бутерки с кашкавалена плънка
Бутер ТестоПригответе кашкавалената плънка като разбиете яйцата, прибавите кашкавала, кима и объркате. Бутер тестото се реже на желаните форми, за предпочитане по-големи правоъгълници. В средата се слага от плънката и краищата се събират. Върху всяка баничка направете ня...
› Прочети
Шоколадово руло
СладкишиПригответе голяма правоъгълна намаслена тава, застлана с намазнена хартия за печене. Загрейте фурната на 160 градуса. В купа разбийте яйцата и захарта продължително, след което добавете маслото. Бийте докато се получи гладка смес и започнете да сипвате брашнот...
› Прочети
Пържено пиле със стафиди и маслини
ПилешкоНакиснете стафидите във вермута и ги оставете поне 2 часа на хладно. Пасирайте чесъна заедно с магданоза и портокаловия сок и с получената марината залейте пилешките гърди и оставете поне 1-2 часа на хладно да се мариноват. Пресейте брашното с пипера и солта в...
› Прочети
Калмари с червено вино
РибаПочиствате калмарите и ги нарязвате. Заливате с зехтин и прибавяте нарязаните лук, моркови и чесъна. Наливате 1/2 чаша вода и задушавате за около 10 минути. Сипвате брашното и доматеното пюре. Подправяте с черния и червения пипер. Разбърквате добре. Посолявате...
› Прочети
Царска туршия с хрян
ТуршииНарежете камбите, поръсете ги със солта и захарта и ги оставете да престоят една нощ. Полученият след изцеждането им сок смесете с меда и оцета и оставете на котлона да заври. Нарежете магданоза и морковите, разделете карфиола на розички, настържете хряна. Сме...
› Прочети
Бяло месо със сметана
ПилешкоВ маслото и 2 лъжици вода задушете ситно нарязания лук. Прибавете месото, нарязано на кубчета и оваляно в брашното. Пържете 2 - 3 мин и прибавете бульона, сметаната, горчицата и индийското орехче. Варете на тих огън десетина минути. Поднесете със задушени гъби...
› Прочети
Кошнички
Други ДесертиОт всички продукти се замесва меко тесто. Оставя се малко да почине. След това слагаме по малко във всяка формичка, като притискаме леко с палец за да прилепне хубаво към формата. Кошничките се пекат на 180 градуса. Поръсват се обилно с шоколад!
› Прочети
Райкин боб с картофи
ЧорбиНакиснете боба от предната вечер с вода. Загрейте мазнина в тенджера и сложете нарязаните лук, зелени чушки и моркови да се запържат леко. Добавете отцедения боб и добавете литър и половина гореща вода. Щом бобът е полуготов, прибавете нарязаните и предварител...
› Прочети
Сьомга с червен пипер и спанак
РибаИзмивате сьомгата, оставате я да изсъхне и след това я разрязвате на 4-6 парчета. В една малка купа разбъркайте червения пипер, черния пипер и солта. Полейте сьомгата с меда, а след това и със сместа от подправки. Поставете я в хладилника и оставете да се охла...
› Прочети
Панагюрска салата
СалатиНакълцайте зелето и нарежете чушките на тънки ивици. Морковите настържете на едро ренде заедно с доматите. Чесъна накълцайте на ситно, както и целината и магданоза. Смесете всички зеленчуци в купа и овкусете със сол, оцета и зехтина.
› Прочети
Руски палачинки с извара
ПалачинкиИзварата се смесва с яйцата и захарта и се разбива с миксер. Получава се гладка смес, която трябва да е без бучки. Добавя се прясното мляко, като се разбива непрекъснато. Добавя се пресятото брашно с бакпулвера и всичко се разбърква. Добавят се горещата вода,...
› Прочети
Кекс с извара
СладкишиРазбийте яйцата със захарта добре и добавете изварата с ванилията. Щом хомогенизирате, долейте олиото и разбъркайте със стафидите. Смесете брашното, гриса и бакпулвера и на части ги добавете към останалата смес. Разбърквайте бавно, докато всички съставки се хо...
› Прочети
Кремсупа от броколи и карфиол
Крем СупиСложете накъсаните на розички броколи и карфиол заедно с нарязания на парчета морков в тенджера със студена вода да се сварят до омекване. Водата трябва да покрива зеленчуците. Щом омекнат, снемете тенджерата от котлона и пасирайте всичко добре. Изсипете предв...
› Прочети
Дип с извара
СосовеСложете всички подправки и зеленчуци в блендера. Блендирайте, докато съставките се раздробят на едри парчета. После изсипете при изварата и разбъркайте хубаво, след което добавете лимонов сок. Сложете дипа в хладилника за около 30 минути.
› Прочети
Бисквити със сусам
Други ДесертиМекото масло се разбива със захарта на пяна. Прибавят се жълтъците, брашното, ванилията, кората лимон. Оформя се тесто от което се късат топчета, които се овалват в белтък, а после в сусам. Нареждат се раздалечени в намазана тавичка. Бисквити със сусам се пека...
› Прочети
Огретен от картофи и тиквички
Зеленчукови ястияОбелете тиквичките и картофите и ги нарежете на кубчета. Сипете ги в тавата, в която ще ги печете. Накълцайте чесъна ситно и го добавете в тава. Овкусете със сол, черен пипер, индийско орехче и накълцан магданоз. Объркайте всичко добре заедно и с натрошеното с...
› Прочети
Мармалад от дюли
СладкоДюлите ги обелвате нарязвате на парчета като сърцевината се отстранява. Слагате в дълбок съд и заливате с водата. Варите докато омекнат (ако е необходимо, доливате още вода). Прекарвате през едра цедка или пасирате. Получената каша смесвате със захарта и ванил...
› Прочети
Бързи пастички с ягодово сладко
Тестени десертиБадемите се запичат на сух тиган за 6 минути при непрекъснато бъркане. След като изстинат, се режат с нож на ситно. Содата се смесва с коняка. Жълтъците се отделят от белтъците. Маслото се разбива с половин чаша захар до пяна и един по един се добавят жълтъцит...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
