Всички рецепти
Скариди с прясно мляко
РибаРазбийте прясното мляко с белтъка (предварително леко разбит) с микса от чесън на прах и сол и с червения пипер. Отделно разбъркайте сухите съставки - брашното, кайенския пипер, черния пипер. Всяка скарида потапяйте първо в млечната смес, а след това в брашнот...
› Прочети
Карфиол с топено сирене
Зеленчукови ястияСварете накъсания на розички карфиол. Нарежете на дребно топеното сирене. Чесънът се нарязва на ситно и с него се натрива дъното на тавичка. Наредете част от карфиола в тавичката, така че да покрие дъното, отгоре поръсете част от топеното сирене, отново нареде...
› Прочети
Агнешки сарма кебап с було
Агнешко месоМесото се нарязва на малки парчета и се запържва в олиото. Добавят се нарязаните лук, джоджен, магданоз и червен пипер. Сваля се от огъня. Агнешкото було се изкисва за половин час в студена вода и се нарязва на парчета. Във всяко парче се слага от сместа и се...
› Прочети
Содена питка за Антоновден
ХлябРазтворете содата в киселото мляко, докато шупне. Към нея добавете солта, захарта и олиото и омесете всичко с брашното - колкото поеме за получаване на меко тесто. От него оформете питка, сложете я в леко подмазнена и намазнена тава и сложете да се пече на 180...
› Прочети
Боровинкови пастички
Бутер ТестоРазстиламе листите на бутер тестото и ги нарязваме на равномерни квадрати. Нареждаме фигурите в тава, покрита с готварска хартия, и печем за 10-15 мин. в предварително загрята фурна при 200 градуса. Изпечените подложки оставяме да изстинат, като в това време с...
› Прочети
Къри с гъби и грах
Зеленчукови ястияЗагрейте мазнина в голям и дълбок тиган. Сотирайте лука и добавете небелените скилидки чесън (леко смачкани). Добавете нарязаните гъби и запържете и тях. Добавете предварително обелените и намачкани домати, разбъркайте и прибавете целите люти чушки. Долейте ма...
› Прочети
Коктейл Бели нощи
КоктейлиСлагате всичко в шейкъра, прибавяте натрошен лед и здраво разклащате. Добавяте лъжица мед, и декорирате със сламки и чадърче
› Прочети
Гарнитура от гъби
ГарнитуриЗагрейте фурната. Почистете гъбите с помощта на четчица и след това ги забърсвайте с кърпа. Нарежете ги при нужда и ги смесете в купа с останалите съставки. Разстелете гъбите в подходяща тава на 1 ред, без да се застъпват. Сложете ги да се пекат за около 20 ми...
› Прочети
Пататник с овче сирене
Зеленчукови ястияЗамесете гладко и твърдо тесто от брашното и малко подослена вода. Сварете ориза в подсолена вода и го отцедете. Обелете картофите, измийте ги и ги подсушете. настържете ги и ги разбъркайте с ориза, яйцето, натрошеното сирене, маслото, солта, джоджена, черния...
› Прочети
Пилаф с праз и маслини
Зеленчукови ястияНарежете праза на колелца, а обезкостените маслини и моркова на ситно. Загрейте зехтина и добавете ориза, праза и морковите. Разбъркайте добре, за да поемат продуктите мазнината и запържете за 1-2 минути. Залейте с 1/2 ч.ч. от бульона и варете на тих огън без...
› Прочети
Чорба от свински крачета
ЧорбиПочистените свински крачета се слагат в тенджера под налягане с вода заедно с дафиновите листа и черния пипер. Вари се за около 50 минути, след като заври водата. След това бульонът се прецежда в друга тенджера, а месото от крачетата се отделя и нарязва. Бульо...
› Прочети
Сметанова супа със сьомга
ЧорбиПразът се реже на колелца, морковите се настъргват. Картофите се обелват и се режат на кубчета. Филето от сьомга се реже на кубчета. Доматите се попарват и се обелват. Нарязват се на ситно. В тенджера в олиото се запържват празът и морковите. Добавят се домати...
› Прочети
Спагети Болонезе с риган
ПастаВ зехтина се запържват лукът, чесънът, морковът и целината. Долива се малко вода и се пуска натрошеният пилешки бульон. Добавя се черен пипер. Каймата се прибавя при зеленчуците, като се бърка енергично. Прибавят се виното, доматите, захарта, солта, риганът и...
› Прочети
Супа с авокадо
Студени супиПлодовете се обелват и разрязват наполовина. Костилката се изважда а пулпата се нарязва на едро. Авокадото, лимоновия сок, прясното мляко, сметаната и табаското се разбиват в кухненски робот до получаване на гладка смес. Подправя се на вкус. Супата се охлажда...
› Прочети
Печено агнешко гръбче
Агнешко месоАгнешкото гръбче се измива, без да се отделят костите. Натрива се със сол и черен пипер, полива се с разтопеното масло и се слага да се пече. След 20 минути се добавят нарязаните на ситно лук и моркови. Налива се малко гореща вода и се пече, като периодично се...
› Прочети
Картофена крем супа със сметана
Крем СупиРазтопете маслото в голяма тенджера с гореща вода. Добавете нарязаните на ситно лук и чесън и оставете да омекнат за минута. Прибавете картофите и разтворения пилешкия бульон да покрие. Варете, докато картофите се сварят. Свалете от котлона и пасирайте. Изсипе...
› Прочети
Кюфтета от моркови
ПредястияНастържете морковите на тънко ренде. Полейте ги с лимоновия сок и ги разбъркайте с брашното, яйцата и содата с разтвореното кисело мляко. Овкусете сместа с подправките и загрейте олио в тиган с незалепващо покритие. Количеството на мазнината е колкото да покри...
› Прочети
Подлучени пиперки
ПредястияМахнете дръжките и семето на чушките, почистете ги и ги изпържете в сгорещена мазнина. Изпържените чушки подредете в голяма чиния. Размесете оцет със счукан чесън и сол и залейте върху чушките. Може да поднесете салатката с филийки препечен хляб.
› Прочети
Пилешки бутчета с яйца и майонеза
ПилешкоОвкусете пилешките бутчета със сол, прясно смлян черен пипер, няколко щипки червен пипер, сушени майорана и риган на око. Подредете ги подмазнена тавикча, полейте струйка олио, долейте в по-голямата част от бирата и сложете да се изпекат, като ги обърнете по в...
› Прочети
Гъбена салата с манатарки
СалатиЗагрейте масло в тиган и сложете нарязаните гъби да се задушават. Когато омекнат овкусете с подправки и добавете малко сусам. Разбъркайте и свалете от огъня. Добавете гъбите към нарязаните домати и чушка. Разбъркайте, овкусете с малко зехтин, лимонов сок и сое...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
