Всички рецепти
Картофена супа с маруля
ЧорбиОбелваме и нарязваме картофите на кубчета. Измиваме и нарязваме на дребно марулята и магданоза. В подсолена вода сваряваме кубчетата картофи до омекване и прибавяме магданоза и марулята. Варим супата още 10-тина минути. След сваляне от огъня, прибавяме маслото...
› Прочети
Вкусни мини шницели
СвинскоНарежете на много ситно глава лук, прибавете я към каймата заедно с подправките, киселото мляко и брашното. Омесете добре. С помощта на лъжица загребвайте и оформяйте мини шницели. Загрейте мазнина в тиган и ги изпържете, като ги оваляте в брашно и разбити яйц...
› Прочети
Богородична пита
ХлябЗатопляме 1/3 от млякото и го смесване с натрошената мая, захарта и малко брашно, за да направим закваска. В отделен съд объркваме 3 бр. яйца, лимонадата, прясното мляко, киселото мляко, олиото и оцета. Брашното се пресява, в средата му се прави кладенче, в ко...
› Прочети
Мързеливи кюфтета
ТелешкоСмиламе телешкото и свинското заедно с едната глава лук. Овкусяваме със сол и черен пипер и прибираме в хладилник за да си почине. Обелваме картофите и ги рендосваме. Сипваме ги в гевгир и леко ги посоляваме. Изстискваме ги и ги смесваме с втората глава лук, к...
› Прочети
Сладко от бяло грозде
Други ДесертиЗърната се почистват от семките. Сварява се гъст сироп от захарта и 2 ч.ч. вода. Снема се от котлона и се охлажда. Изсипват се в него зърната грозде и така престояват 1/2 час. След това сладкото се слага на силен, но не прекалено котлон и се вари без да се бър...
› Прочети
Пикантна рибена чорба
ЧорбиМариновайте рибното филе със сол и оцет. Нарежете го на малки парчета. Нарязвате лука и чесъна и ги задушавате в олиото. Прибавяте лютите чушки, червения пипер и доматеното пюре и сипете рибния бульон. Когато сместа заври, прибавете рибата и варете чорбата на...
› Прочети
Салата Пилешко гнездо
СалатиВземете 200 г пилешки гърди и без да ги начуквате ги овкусете равномерно със сол, черен и бял пипер. Загрейте скара с леко намазнени реотани и изпечете пилешкото до готовност. В голяма чиния направете гнездо от листата зелена салата. Нарежете готовите пилешки...
› Прочети
Селска наденица
КолбасиМесото се смила, омесва се със солта, чубрицата и ситно счуканите черен пипер, бахар и чесън. Сместа се оставя да престои 1 нощ на хладно. на другия ден се напълват изчистените и измити черва. Така приготвената селска наденица може да се консумира печена или п...
› Прочети
Рибни сърми в лапад
РибаРибата се измива, почиства и посолява. Добавя се нарязаната на малки парчета сланина, накълцаните магданоз и джоджен. От сместа се взима по малко и се увива в листата лапад. Завръзват се и се затрупват с жар. Могат да се изпекат и във фурна в намазана с мазнин...
› Прочети
Детски ананасов десерт
Бутер ТестоТестото се разточва и се реже на тънки ленти. Шайбите ананас се обвиват в ленти от тесто. Намазват се с яйце и се пекат 20 минути на 190 градуса.
› Прочети
Сватбено пиле
ПилешкоПилето се почиства много добре отвън и от вътре, след което се натрива със сол, черен пипер и масло, отново отвън и от вътре. Така овкусеното пиле се нанизва върху бирената бутилка, слага се в подходяща тава и се пече в предварително загрята на 170-180 градуса...
› Прочети
Зелеви сарми с боб
Зеленчукови ястияПодберете тънки и фини листа киселото зеле. Трябва да са средни по размер, без дебели жилки. Ако все пак има такива, ги изтънете с остър нож. В загрят зехтин запържете лука, докато стане прозрачен, и добавете настърганите моркови и сварения боб. Задушете и доб...
› Прочети
Бирен шаран за Никулден
РибаИзсипете бирата в дълбок съд. Изчистете чесъна и го нарежете на тънки кръгчета. Счукайте заедно бахара, кимиона, карамфила и черния пипер. Добавете подправките и чесъна към бирата и разбъркайте. Нарежете измития и изчистен шаран на едри парчета и го поставете...
› Прочети
Сладкиш Птиче мляко
ТортиПригответе шоколадовия пласт: За да набъбне, залейте 10 г от желатина с 1 чаена чаша вода. Смесете и добре разбъркайте 4 супени лъжици захар и 4 супени лъжици какао, като ги добавите в течността и загрейте на водна баня, докато стане еднородна смес. В намаслен...
› Прочети
Виенски кюфтета
ТелешкоНарежете на ситно главата лук и я смесете с каймата, накиснатия и добре отцеден хляб, яйцето и подправките и добре объркайте. От каймата оформете кръгли кюфтенца, които изпържете до готовност в силно сгорещеното масло. Извадете кюфтетата и ги приберете на топл...
› Прочети
Зрял боб с тиква
Зеленчукови ястияЗаливате фасула със студена вода, докато покрие, и варите 30 минути. Прибавяте част от мазнината и варите до омекване заедно с част от ситно нарязания лук. Прибавяте тиквата, обелена и нарязана на филийки. Варите до пълното омекване на фасула и тиквата. Няколк...
› Прочети
Канелени бисквити
Тестени десертиМедът се разтваря във водата, след което се прибавят захарта, олиото, канелата и брашното със содата. Замесва се тесто, което се разточва на кора с дебелина около 5 мм. От него се изрязват формички, поръсват се със счукани орехи или едра кристална захар и се п...
› Прочети
Супа от кисело мляко
ЧорбиЗапазва се 1 ч.ч. от зеленчуковия бульон, а другата чаша се кипва. Добавя се оризът и солта. Маслото се разтопява на слаба температура, добавя се и брашното и се бърка, докато се смеси добре. Изсипва се при заделения зеленчуков бульон и се оставя да заври. Бра...
› Прочети
Барбекю сос Мемфис
СосовеЗагрейте зехтина и добавете лука, черния пипер, чесъна и задушавайте в продължение на 3 минути, за да омекнат леко. Добавете всички останали съставки и оставете сосът да заври. Щом кипне, намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути, докато се сгъсти. Нам...
› Прочети
Туршия от карфиол
ТуршииВ бурканите изсипете оцета, след това ги напълнете с розички карфиол. Допълнете с кервиз, а по желание и морков. Накрая добавете солта, захарта и аспирините, след което долейте с вода. Туршията се затваря с капачки. Първите 7 дена бурканите се обръщат ежедневн...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
