Рецепти — Десерти — Тестени десерти
Грузински тиквени бухтички
Тестени десертиТиквата се обелва, нарязва се на парченца, залива се с вряла вода и се задушава на слаб огън 40 минути. Отцежда се и се пасира. Добавят се яйцата, маята и всичко се разбърква. Добавя се една трета от брашното и се замесва тесто. Оставя се на топло за 1 час. До...
› Прочети
Лесна сицилианска касата
Тестени десертиБадемите се варят 2 минути, отцеждат се и се маха ципата. Измиват се и се пекат на сух тиган 6 минути при непрекъснато бъркане. Смилат се. От 200 г захар и 150 милилитра вода се вари гъст сироп, добавят се бадемите и се нагрява при непрекъснато бъркане 4 минут...
› Прочети
Лесни новогодишни сладки
Тестени десертиРазбийте жълтъците с омекнало масло и при непрекъснато биене добавете пудрата захар и брашното. Оформете от полученото тесто топчета с големината на орех. Всяко топче оваляйте в в разбитите на сняг белтъци, после в смесените смлени орехи и кристалната захар. Н...
› Прочети
Джинджифилови бисквити с канела
Тестени десертиБрашното се смесва с бакпулвера, канелата и джинджифила. Омекналото масло се разбива със захарта до пяна, добавя се яйцето и брашното и се замесва тесто. Разточва се и се изрязват бисквити с формички или с малка чаша. Редят се в тава, постлана с хартия за пече...
› Прочети
Грузинска баклава
Тестени десертиТри от яйцата се разбиват, добавя се солта, канелата, содата, гасена с оцет. Добавя се брашното и се замесва тесто, което се разделя на 4 части. Всяка част се разточва тънко, намазва се обилно с мас, сгъва се на две и после още на две, отгоре се намазва с мас...
› Прочети
Корни
Тестени десертиОвесените ядки се смесват с вряло мляко и когато то попие се оформят в желаната форма, като се добавя канела. Оформения десерт се слага във фурната за 10 мин. Като се извадят се заливат с разтопен шоколад.
› Прочети
Френски ушички Жизел
Тестени десертиМаслото се разтопява в малка тенджерка на бавен огън и се охлажда. Кората на лимона и портокала се настъргва на ситно. Яйцата се разбиват, добавя се по малко от маслото, розовата вода, лимоновата и портокаловата кора и накрая на порции се добавя брашното. Заме...
› Прочети
Бананови бухти
Тестени десертиСухите съставки се пресяват заедно. Яйцето, захарта, млякото и олиото се разбиват и се изсипват в средата на брашнената смес, поставена в купа. Приготвяме банановото пюре, от намачканите добре банани, и го прибавяме към брашнената смес. Сместа се разбърква мно...
› Прочети
Бързи пърженки със сирене
Тестени десертиСиренето се намачква добре и всички продукти се смесват и разбъркват. Слага се брашно, така че да се получи гъста каша. С лъжица се взима от сместа и се пуска в сгорещена мазнина. Получените пърженки се оставят за малко да се изцедят от мазнината върху кухненс...
› Прочети
Солени фунийки
Тестени десертиРазтапяме маргарина и към него прибавяме настърганите на едро ренде кашкавал и сирене. Содата се изсипва в киселото мляко и се прибавя брашното. Двете смеси се разбъркват до получаваме на еднородна смес и полученото тесто го слагаме в хладилника за три часа. О...
› Прочети
Бързи бухти
Тестени десертиУгасваме содата бикарбонат в оцета, след което я прибавяме към киселото мляко. Разбиваме яйцата и също ги смесваме с млякото. Постепенно добавяме и натрошеното сирене. При постоянно разбъркване сипваме малко по малко и брашното, така че да се получи меко тесто...
› Прочети
Шоколадови цигари
Тестени десертиЗагрейте предварително фурната на 180°C. Объркайте смлените орехи с всички останали продукти, докато се получи еднородно тесто. Разточете го на пласт с дължина около 5 см. Нарежете напречни лентички, които наподобяват цигари по форма. Подредете ги върху тава с...
› Прочети
Домашно тирамису
Тестени десертиСмесват се изварата, пудрата захар, киселото мляко и сметаната на прах. От тези продукти се приготвя крем, като продуктите се бият с миксер 5 минути, за сгъстяване на сметаната. Отделно бишкотите се топят в изстинало кафе приготвено на топъл котлон от водата,...
› Прочети
Пържени еклери с ром
Тестени десертиСложете водата и маслото в съд на котлона да заврат. След кипването, добавете наведнъж цялото брашно и бъркайте енергично, докато се оформи гладко тесто, което се отлепя от дъното и стените. Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно. След това добавет...
› Прочети
Буше с лешници и плодов крем
Тестени десертиПет жълтъка се разбиват с миксер 5 минути. Добавя се брашното и тестото се щприцова върху тава с хартия за печене на кръгове с диаметър около 2 сантиметра. Поръсват се със смлените лешници и се пекат 5 минути на 180 градуса. Охлаждат се. Останалите жълтъци се...
› Прочети
Снежни пастички
Тестени десертиКиселото мляко се замразява и след това се слага в гевгир, в който е сложена марля. Оставя се за няколко часа да се размрази и да се отцеди течността. Получава се нещо като много нежна извара. Маслото се разтопява, бисквитите се счукват. Смесват се и сместа се...
› Прочети
Виенски ябълков щрудел
Тестени десертиПресейте брашното на плота и в кладенче посредата добавете олиото, солта и яйцата. Замесете постепенно, добавяйки по малко хладка вода. Месете за около 10 минути - докато тестото започне лесно да се отделя от плота и пръстите ви. Оформете гладка топка, намажет...
› Прочети
Немски коледни сладки с кокос
Тестени десертиЗагрейте фурната на 130 градуса. Разбийте яйчните белтъци на пухкав сняг с щипка сол и постепенно добавете захарта към тях, докато разбивате. След това внимателно ги объркайте с ванилията, канелата и кокосовите стърготини. Напълнете шприц с накрайник с формата...
› Прочети
Карнавални бухтички
Тестени десертиВодата за тестото се кипва с маслото и солта. Постепенно се добавя брашното, като постоянно се разбърква. Сваля се от котлона, като пак се бърка. Добавят се едно по едно яйцата, маята и всичко се разбърква. С две чаени лъжички се оформят топчета от тестото и с...
› Прочети
Козуначени плитки
Тестени десертиМаята се смесва с леко затопленото мляко и малко брашно и се оставя да шупне. Смесва се с останалото брашно, яйцата, захарта, омекналото масло, орехите, стафидите, солта и кората от лимона. Всичко се омесва добре и се оставя да втаса 2 часа. Омесва се отново и...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
