13°
Рецепти — Рецепти
Яйца по френски - ордьовър
ПредястияЯйцата се сваряват в подсолена вода, обелват се черупките и яйцата се срязват по дължина на две половинки. Изваждат се жълтъците и се нарязват на ситно. Гъбите се кипват в малко вода за 10 минути и се изваждат. Със същата вода се приготвя сосът. Загрява се мас...
› Прочети
Традиционна салата от червено цвекло
СалатиОбелете цвеклото с белачка. Сварете го във вода с 1 с.л. оцет, охладете и го нарежете на филии. Свареното цвекло подправете със сол, оцет и олио. Залейте го с разбитото кисело мляко с подлучения чесън и орехите.
› Прочети
Пълнени белтъци със сардели
ПредястияРазрежете по дължина на две половинките яйцата. Отстранете жълтъците и ги разбийте заедно с рибата. Отделно разбийте до пухкавост маслото и добавете сместа от рибата и жълтъците. Напълнете белтъците с полученото. След това оформете руската салата в елипсовидна...
› Прочети
Сьомга по шведски със сос от горчица
ПредястияПарчетата филе се слагат върху парче фолио. Солта се смесва със захарта, четири супени лъжици нарязан на ситно копър и със зърната бял пипер, които предварително са намачкани. С тази смес се поръсват филетата сьомга и се подреждат едно върху друго. Завиват се...
› Прочети
Салата от зелен фасул, моркови и чушки
СалатиЗеленият фасул и морковите, нарязани на ивички, се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и когато изстинат, се добавят нарязаните на ивици чушки и нарязаните на ситно лук и чесън. Приготвя се заливка от продуктите и с нея се овкусява салатата.
› Прочети
Салата с моркови и лимон
СалатиНастържете морковите на ситно ренде и ги преместете в голяма купа. Към тях прибавете настърганата лимонова кора и 1-2 с.л. лимонов сок. Добавете захарта, слънчогледовото олио и лешниковото масло. Разбъркайте добре. Прибавете още малко лимонов сок и опитайте на...
› Прочети
Задушени калмари с пикантен сметанов сос
ПредястияКалмарите се почистват, измиват се и се сваряват. Нарязват се на ситно. Маслото се загрява, добавя се брашното и се разбърква, така че да се получи еднородна смес. Сваля се от котлона. Смесват се млякото, бульонът и сметаната. Тази смес се добавя към сместа от...
› Прочети
Вълча салата
СалатиНарежете бекона, чушката и шунката на ленти, луканката на парченца. Доматите и краставиците нарежете на парчета. Смесете всичко в купа, на дъното на която сте наредили листа маруля. Омесете с натрошено сирене и слънчогледови семки, посолете и наръсете черен пи...
› Прочети
Сабджи раита (салата от зеленчуци и кисело мляко)
СалатиКиселото мляко се разбива. Кимионът и копърът се запичат на сухо и се стриват в хаванче. Всички съставки се смесват и се разбъркват. Салатата се охлажда и се поднася в подходяща чиния.
› Прочети
Картофени кюфтета с кашкавал
ПредястияКартофите се обелват и се слагат да се сварят в подсолена вода. Щом са готови се отцеждат и се пасират на пюре. Към него се добавят щипка сол, черен пипер, 2 яйца, кашкавала, наситненият копър и 2 с.л. брашно. Сместа се разбърква до хомогенна маса. От нея се п...
› Прочети
Баварска салата с картофи и краставици
СалатиКартофите се сваряват и обелват. Нарязват се и се нареждат в купа. Заливат се със зеленчуковия бульон и се разбъркват. Оставят се за 15 минути да попият бульона и се добавя краставицата, нарязана на половинки кръгчета и нарязаният на ситно лук. Приготвя се дре...
› Прочети
Солена торта
ПредястияСварявате картофите, пасират се и към тях се прибавя кремата сирене, малко сол и малко маргарин. В тавичка се прави пласт от картофите, отгоре се намазва с майонеза, настъргани кисели краставички, майонезата, нарязани рулца от раци, магданоз, настърган кашкава...
› Прочети
Млечен деликатес
ПредястияРазбийте със солта цеденото кисело мляко в дълбока купа. Натрошете сиренето в съд за блендер или пасатор, добавете изварата, олиото и киселото мляко. Пасирайте до хомогенна смес. Смесете на няколко пъти частта със сирене към млечната смес и бъркайте енергично...
› Прочети
Гъби по мандраджийски
ПредястияИзмитите гъби се почистват от пънчетата. Подреждат се в тава обърнати нагоре и на мястото на пънчето се поставя парченце сирене. Заливат се с топено масло и се пекат в умерена фурна до готовност. Пънчетата може да използвате за супи, плънки или др. ястия. Подн...
› Прочети
Салата от зелен боб
СалатиБобът се отцежда от водата и се нарязва. Майонезата се разбърква с киселото мляко, пресования чесън и ситно нарязания копър. Бобът се залива с тази смес и се овкусява със сол и червен пипер. По желание може да се гарнира с парченца печена наденица.
› Прочети
Салата с моцарела и кашу
СалатиВ напълно сух тиган сложете кашуто и на среден огън го препечете докато не придобие златисто кафеникаф цвят - за около 5 минути. Сложете го в отделен съд да изстине. Пригответе дресинга като разбъркате в купичка ябълковия оцет, горчицата и меда. Докато разбърк...
› Прочети
Снежна салата с броколи
СалатиБроколите се почистват, накъсват на розички, а стеблото се обелва и нарязва. Сваряват се за приблизително 5-7 минути в подсолена вода /може да се сварят и на пара/. Отцеждат се и след като се охладят се прехвърлят в купа. Добавят се млякото, подправките и се о...
› Прочети
Салата от целина и царевица
СалатиЛистата на салатата се накъсват с ръце. Краставицата, чушката и целината се нарязват на кръгчета и се смесват със зелената салата. Добавя се царевицата и всичко се разбърква. Сметаната се смесва с майонезата и солта и се добавя към салатата.
› Прочети
Салата с пикантни крутони
СалатиЗагрейте малко мазнина в тиган и сложете нарязаните на дребни парчета пилешки гърди да се запържат. Овкусете ги с подправките и запържвайте до готовност на месото. Извадете месата и в същия тиган направете пикантните крутони. Нарежете хляба на малки кубчета, о...
› Прочети
Тарама салата
СалатиСложете в пасатора лука, нарязан на парчета. Прибавете хайвера. Пасирайте докато се получи хомогенна смес. Добавете хляба, чесъна, настърганата кора на 1 бр. лимон и сока на лимон и половина и разбийте с миксера. Към сместа се добавете зехтина при непрекъснато...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
