34°
Рецепти — Други
Хляб с овесени ядки
ХлябЗалейте овесените ядки с прясното мляко, похлупете и оставете така за 2 часа. Разтворете маята в хладката вода със захарта и оставете за 20 минути на топло. След това смесете овесените ядки с маята, добавете солта, олиото и с бялото брашно и грахама замесете п...
› Прочети
Пълнозърнести хлебчета
ХлябРазтворете маята в топличкото мляко, като добавите и захарта. Пресейте брашната и направете кладенче посредата. Сипете маята, водата, солта и замесете хубаво и меко тесто. Сложете го в намазнена тава и оставете на топло да втаса за 40 минути. После разделете н...
› Прочети
Бобени кюфтенца
Зеленчукови ястияСвареният боб се смачква и се се смесва с накиснатия в млякото хляб, яйцата и солта. С мокри ръце се оформят кюфтенцата, овалват се в галета и се пържат в сгорещеното олио. Сервират се доматения сос, но може да го замените и с бял сос.
› Прочети
Запеканка с тиквички и ориз
Зеленчукови ястияПочистените и измити тиквички се нарязват на тънки филии. Осоляват се, овалват се в брашно и се пържат в горещото масло, но не бива да се препържват. Отделно в горещо масло се пържи ситно нарязаната бяла част на лука, слага се ориза и се пържи докато стане стъ...
› Прочети
Коприва със сирене
Зеленчукови ястияНарежете лука и настържете морковите. Сложете вода да заври, измийте копривата и я попарете. Отцедете копривата и сгорещете в тенджера олиото. Сложете лука и морковите да се задушат. Щом омекнат прибавете копривата с малко гореща вода. След 2 минути долейте го...
› Прочети
Жълта леща с зеленчуково къри
Зеленчукови ястияЛещата се вари заедно с лука, доматите, листата от къри, водата и солта около 20 мин. Добавят се зеленчуците заедно с тамариндовата паста, кокосовият орех, смесен с 6 с.л. вода и захарта. Всичко се вари около 15 мин. Добавят се кориандърът и се вари още 10 мин...
› Прочети
Празнична сангрия
НапиткиВсички плодове се нарязват на кубчета. Портокалът и лимонът се измиват много добре, но не се белят. Слагат се в кутия с капак и за 30 мин във фризера. В голяма стъклена купа или кана се смесват плодовете, портокаловия сок и се разбърква. Доливат се студеното в...
› Прочети
Смути Закуска
НапиткиРазбийте портокаловия сок и киселото мляко в блендер или кухненски робот. Добавете едно по едно яйцата и замразените банани. Разпределете смутито в чаши и декорирайте с парченце банан. Добавете сламка и поднесете за закуска.
› Прочети
Патладжанена салата в буркани
ТуршииНарежете патладжаните на тънки ивици, а чушките на парчета. Пригответе марината от солта, оцета, захарта и дафиновия лист. Сложете я да заври и пуснете вътре чушките, докато започнат да променят цвета си. Същото направете и с патладжаните. След като изстинат ч...
› Прочети
Патладжани Робърт
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на филийки или кръгчета и ги мариновайте за 2 часа в смес от зехтин и оцег. Загрейте грила на фурната и изпечете под него патладжаните от двете страни до готовност. Изсипете маринатата върху изпечените патладжани, поръсете със ситно наряз...
› Прочети
Лозови сармички с ориз и сирене
Зеленчукови ястияВ тиган запържвате лука, докато омекне. Добавяте начукания чесън, ориза и копъра. Овкусявате и продължавате запържването, докато оризът придобие стъклен цвят. При готовност доливате с маринатата на лозовите листа, добавяте около 100 г вода допълнително. След к...
› Прочети
Крокети от ориз и гъби
Зеленчукови ястияСварете ориза в леко подсолена вода. Отделно задушете нарязаните гъбки в маслото. Смесете сварения ориз и гъбите, поръсете със сол и пипер и оставете за 1 час, докато изстинат и се овкусят. Оформете с ръце крокети, овалвайте ги в галетата, разбитото яйце и пак...
› Прочети
Чай по украински с мента и лимон
НапиткиЧаят се смесва с подправките, добавя се гореща вода и всичко се оставя под капак за 6 минути. Течността се прецежда и се добавя изцеденият сок на трите лимона. Добавя се медът и всичко се разбърква. Чаят може да се сервира горещ или напълно охладен.
› Прочети
Картофени ньоки в доматен сос
ПастаЗагрейте зехтина и добавете ситно нарязания лук и пресования чесън. Запържете за 4-5 минути, след това увеличете огъня и добавете каймата. Разбърквайте периодично до запържването на каймата. Добавете доматения сос, сол и черен пипер на вкус, по желание босилек...
› Прочети
Нахут със зеленчуци
Зеленчукови ястияНакисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате отново в солена вода. Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин и вода от бульона на н...
› Прочети
Ориз по марокански
Зеленчукови ястияЧесънът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Добавя се оризът и се пържи, докато стане стъклен. Поръсва се с канела и се залива с водата. Вари се до готовност на ориза и се добавят стафидите и солта. Разбърква се и се сервира.
› Прочети
Ароматен хляб с орехи и розмарин
ХлябСмесете маята, захарта и малко от водата, разбъркайте добре и оставете на топло за 10 минути. Добавете към сместа половината зехтин и получената смес смесете с двата вида брашно и замесете меко тесто. Оставете го на топло. Загрейте останалия зехтин и в него за...
› Прочети
Сметанови картофи
Зеленчукови ястияОбелват се и се нарязват картофите. Слагат се в йенска тенджера, овкусяват се с подправките и се поливат с разтворения в 200 мл. вода бульон, варят се 15 мин. на максимална мощност в микровълнова фурна като междувременно се разбъркват. Като започнат да се свар...
› Прочети
Зрял фасул в гювече
Зеленчукови ястияСварете фасула във вода. Изчистете и нарежете праза и го запържете в 5-6 с.л. олио. Овкусете го със сол и черен пипер. Разпределете в гювечета половината зрял фасул, а отгоре разпределете праза. Във всяко гювеч сложете по 3-4 нарязани маслини и покрийте с оста...
› Прочети
Фетучини със скариди, каперси и риган
ПастаФетучините се сваряват и се оставят да се отцедят. Зехтинът се загрява и в него се задушават каперсите и риганът за 4 минути на бавен огън. Добавят се скаридите и когато се запържат, сосът се сваля от котлона. С него се заливат сварените фетучини. Разбърква се...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
