Рецепти — Други
Пресносолна туршия
ТуршииПочистете корнишоните и камбите, като нарежете камбите на парченца. По желание може да добавите и друг вид зеленчук в пресносолната туршия. Натъпчете зеленчука в трилитров буркан, като между него слагате листчета почистен лук, скилидки чесън, стръкчета копър,...
› Прочети
Чеснови хлебчета с бира
ХлябБрашното се пресява, прави се кладенче и в него се сипва маята, солта, зехтинът и бирата. Замесва се гладко тесто, слага се в намазана с мазнина купа, покрива се с кърпа и се оставя да втасва, докато се надигне двойно. От тестото се оформят продълговати хлебче...
› Прочети
Пица Калабрия
ПициРазтворете маята със захарта и хладката вода и оставете 20 минути да втаса. Добавете към нея останалите продукти за тестото и го замесете гладко. Покрийте го с кърпа и го оставете да втаса в намаслен съд. След това разтопете тестото в намаслена тава. Отгоре на...
› Прочети
Украински сбитен с вино
АлкохолМедът се смесва с виното и се кипва. След 5 минути се сваля от огъня. Добавят се канелата, карамфилчето и индийското орехче. Оставя се да престои под капак 40 минути. Прецежда се и се налива в чаши. Сервира се горещ.
› Прочети
Домашен черешов ликьор
АлкохолИзмийте и почистете добре черешите, които трябва да са добре узрели, а не зеленкави. Разпределете ги в бутилки с широко гърло и ги поръсете равномерно със захарта. Във всяка бутилка добавете от карамфила, нарязаната шушулка ванилия, пръчките канела, индийско о...
› Прочети
Мусака без месо
Зеленчукови ястияЗапържете нарязания ситно лук в сгорещено олио. Добавете измития ориз, разбъркайте няколко пъти и залейте с гореща вода, овкусете със сол, черен и червен пипер и сложете капака. Варете така ориза, докато набъбне. След като свареният ориз изстине, разбъркайте г...
› Прочети
Млечни хлебчета
ХлябСухите продукти се смесват в голяма купа. Към тях се добавят водата, маслото и яйцето. Забърква се с миксер тесто в продължение на 6-7 минути - трябва да се получи меко и леко лепнещо тесто. Прехвърля се в намаслена купа и се покрива. Втасва на топло за 1-2 ча...
› Прочети
Хайвер от червени чушки
ТуршииИзпечете почистените от семена чушки, обелете и ги смелете на машинка. Сгорещете олиото и го сипете при чушките. Добавете смачканото сирене. Разбъркайте добре и напълнете в буркани. Затворете и стерилизирайте 15 минути.
› Прочети
Пене с домати и сметана
ПастаПенето се сварява в солена вода и се отцежда. Добавят се нарязаните на кубчета домати, сметаната, зехтинът, солта и нарязаните маслини. Разбъркват се добре и се оставят един час да престоят преди сервиране.
› Прочети
Холандски сос за риба
СосовеВ паничка се налива студена вода, добавят се жълтъците и малко сол. Паничката се поставя в съд с гореща вода, която обаче не бива да завира и непрекъснато се бие, като се добавя капка по капка разтопено краве масло, а след като се сложи една трета от маслото,...
› Прочети
Овесена пита
ХлябРазтворете маята в малко топличка вода и добавете овесени ядки, а след тях и солта, меда, олиото и разбийте всичко. Добавяйки от пресятото брашно (двата вида), замесете постепенно гладко и еластично тесто. Сложете го в купа и покрийте. Оставете го да втаса на...
› Прочети
Винена ракия
АлкохолВинената ракия се получава от дестилацията на хубаво, качествено вино. Колкото по-ароматно е виното, толкова по-ароматна ще е ракията и вкусовите й качества ще са отлични. Винената ракия става по-хубава, ако се остави да отлежи по-продължително време в дъбови...
› Прочети
Мусака от зеленчуци
Зеленчукови ястияВсички зеленчуци се измиват добре. Нарязват се на кубчета. Оризът се вари на тих огън с 4 ч. ч. вода (без сол ). След като омекне, се сваля от котлона, водата се прецежда, а оризът се слага в намазнена тавичка. Прибавят се нарязаните зеленчуци и се овкусява ка...
› Прочети
Доматен киш
ХлябТесто: Брашното се пресява. Добавят се жълтъкът, солта, пипер и зехтинът и се меси, докато се получи гладко и еластично тесто. Оформя се на топка и се завива в тънък найлон. Оставя се встрани за 1 час. Предварително се загрява фурната до 190 градуса. Маже се ф...
› Прочети
Коктейл с мед и ром
КоктейлиЛимоновият сок се разтваря в около 30-40 мл вода и в него се разтваря меда. Ромът, синьото кюрасо и лимоновият разтвор се слагат в шейкър за да се смесят добре, след което се изсипват във висока коктейлна чаша, в която предварително е сложен ледът. Декорира се...
› Прочети
Оригинално тесто за пица
ПициМаята и половината от топлата вода се разбъркват, докато маята се разтвори. Оставя се да втасва встрани около 15 мин. , или докато заприлича на крем и стане готова. Пресятото брашно и сол се слагат в купа, където се прави кладенче в средата и се излива кашицат...
› Прочети
Мини пици със сирене
ПициГотовото тесто за пица се оставя встрани докато се подготви плънката. Тиквичките се режат на жулиени и се запържват заедно със зеления лук около 5 мин. Овкусяват се със солта и черния пипер. Сместа се оставя да изстива. Смесват се сиренето, яйцата и мащерката....
› Прочети
Патладжани с доматен сос на фурна
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните, посолете ги и ги оставете да се отцедят от горчивия сок за 20 минути. След това ги измийте и ги подсушете старателно. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте ги в брашно и ги изпържете равномерно. Настържете лука и моркова на ренде и ги сложе...
› Прочети
Портокалово-ягодово смути
НапиткиСмесете двата вида йогурт в блендер или кухненски робот. Разбийте, докато се хомогенизират. Долейте портокаловия сок и отново разбийте. Следва да добавите замразените плодове и отново да разбиете до гладкост. Разпределете смутито в 2 високи чаши и декорирайте...
› Прочети
Пица Хавай
ПициРазстелете тестото в намазнена тава за печене. Намажете блата с доматеното пюре с подправки (може да използвате и готов сос). Отгоре наредете нарязаните шунката, ананас, гъби и маслини (по желание). Поръсете обилно пицата с настърган кашкавал, отгоре подправки...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
