Рецепти — Други
Домашен черешов ликьор
АлкохолИзмийте и почистете добре черешите, които трябва да са добре узрели, а не зеленкави. Разпределете ги в бутилки с широко гърло и ги поръсете равномерно със захарта. Във всяка бутилка добавете от карамфила, нарязаната шушулка ванилия, пръчките канела, индийско о...
› Прочети
Пресни питки
ХлябОт предвидените продукти се замесва тесто, което се разделя на 8 равни части, които се разточват леко с точилка. Половината от тях се намазват с яйце и върху тях се поставя половината от сиренето, смесено с яйцата. Покриват се с останалите така, че при изпичан...
› Прочети
Вишни в собствен сок
ТуршииИзмийте вишните. Извадете костилките им над купа или чиния, в която се събира изтичащият сок. Подредете вишните в буркани до 1 см под ръба, като леко ги притискате. Между вишните ръсете по малко захар. Долейте изтеклия сок по равно. Затворете бурканите добре и...
› Прочети
Мариновани чушки в буркани
ТуршииОт продуктите се приготвя марината, която се кипва в дълбока тенджера. Пиперките се измиват и надупчват. Пускат се по няколко във врящата марината за 1 минута. Изваждат се и се редят в буркани, заливат се с горещата марината и веднага се затварят с капачки.
› Прочети
Чай с мента и малини
КоктейлиСварете ментовия чай според указанията на опаковката и го оставете да изстине. Сипете го в голяма чаша и добавете ментовката, като може да увеличите количеството ѝ според вкуса си. Добавете листата мента, които предварително леко сте намачкали със захар в хава...
› Прочети
Коктейл Ню Йорк
КоктейлиИзсипете гренадина на дъното на една голяма коктейлна чаша. Около 3/4 от нея се напълват с натрошен лед. Смесете останалите съставки предварително и ги долейте в чашата. Гарнирайте с резенче лимон или портокал.
› Прочети
Пържен хляб с кашкавал
ХлябНастържете кашкавала и го смесете с 1 с.л. брашно, яйцата, млякото и малко сол при нужда. По желание може да добавите и др. подправки. В тази смес потапяйте филийките бял хляб и ги изпържете от двете страни в сгорещена мазнина. Поднесете готовите пържени филий...
› Прочети
Мариновани чушки върхари
ТуршииДобре измийте чушките върхари. Подрежете им дръжките без да ги изтърбушвате. В голяма тенджера налейте повечко олио и щом се загрее, потапяйте чушките, колкото леко да се позапържат - нещо като бланширане в олио. Попарените чушки се събират в друг съд. Овкусяв...
› Прочети
Туршия от Индия
ТуршииСмесете всички продукти в тенджера. Сложете ги да заврат на умерена температура. Намалете котлона и варете на слаб огън 5 мин. Разсипете зеленчуците равномерно в 6 половин литрови буркана. Отгоре полейте с маринатата. С неметален предмет, разбъркайте, за да от...
› Прочети
Коктейл Бели нощи
КоктейлиСлагате всичко в шейкъра, прибавяте натрошен лед и здраво разклащате. Добавяте лъжица мед, и декорирате със сламки и чадърче
› Прочети
Пита с паричка за Бъдни вечер
ХлябПресейте 2 пъти брашното с бакпулвера. Направете кладенче, сипете солта и постепенно хладката вода, докато се получи тестото. Омесете го добре, оформете го на питка, като натикате добре измитата монета. Сложете питката в леко подмазнена тава да се изпече в сил...
› Прочети
Кашкавалени бухти
ХлябЗагрейте фурната предварително на 200 градуса и намажете с масло 4 малки керамични купички. Разбийте яйцата в отделна чиния и към тях едно след друго добавете изварата, Ементала, сметаната и брашното. Прибавете индийското орехче и овкусете със сол и черен пипе...
› Прочети
Пълнена тиква със сметана и гъби
Зеленчукови ястияОтрежете капак отгоре на тиквата и издълбайте семето. Сложете да се пече и през това време направете плънката. Задушете в зехтин първо, нарязания лук, после добавете настърганите моркови и накрая почистените и нарязани на филийки гъби. Задушете до омекване на...
› Прочети
Бяла шипка
ТуршииБялата шипка се измива и се дупчи с игла на няколко места. На дъното на три литров буркан редим копъра, скилидките чесън, нареждаме плътно чушките една до друга, добавяме солта и захарта и заливаме с оцета. Не се слага никаква вода. Запечатваме буркана и го об...
› Прочети
Ароматно кафе с подправки
НапиткиВ съд на бавен котлон смесете свареното кафе, захарта, шоколадовия сироп и екстракта от анасон. Канелата и карамфила поставете в тензух. Оформете го на торбичка и я вържете за дръжката на тенджерата, така че да се потопят подправките в кафето. Оставете всичко...
› Прочети
Спагети с шунка
ПастаСварете спагетите и ги отцедете. В съд на котлона загрейте 3-4 с.л. мазнина и запържете ситно скълцания лук и морков. Щом омекнат добавете дребно нарязаната шунка и разбъркайте, докато се запържи. Разбийте с миксер сметаната с майонезата и подправките и долейт...
› Прочети
Спагети Карбонара
ПастаСложете спагетите да се сварят според указанията на опаковката. Оставете ги ал денте и не ги преварявайте. Отцедете готовите спагети от водата. Загрейте олиото в тефлонов тиган с широко дъно и запържете леко накълцания ситно лук. Добавете бекона и запържете и...
› Прочети
Коктейл 19
КоктейлиВсички съставки се изсипват в шейкър, разбърква се и се изсипват в барова чаша с лед. Коктейлът се поднася с черешка и резен лимон.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
