От брашното, водата, захарта, олиото, рома и бакпулвера се замесва много меко тесто, което се разделя на две части. <br><br> Едната половина разточете по дъното на тавата (формата) за печене.<br><br> Намажете тестото обилно с мармалад по желание, отгоре поръсете със счуканите орехи. Настържете ябълките, омешете ги със захарта, галетата и канелата и ги сложете като плънка за пая.<br><br> Размесете останалата половина от тестото с брашно. Разточете го, разрежете го на ленти, които наредете върху пая.<br><br> Сложете ябълковия пай да се пече в умерена фурна. <br>