Разбийте маслото със захарта и прибавете един по един жълтъците, прясното мляко. Сложете бакпулвера в брашното и започнете да прибавяте на порции при непрекъснато разбиване. <br><br> Изсипете маковото семе, ванилията и стафидите. <br><br> В отделен съд разбийте белтъците с щипка сол и внимателно ги смесете с кексовата смес. Изсипете я в намазнена и набрашнена малка тавичка. <br><br> Кексът с маково семе се пече в умерена фурна до приятен загар.