Разбийте яйцата и захарта до пухкавост и постепенно добавете ванилията и брашното, смесено с щипка сол. Разбъркайте добре и прибавете прясното мляко и сметаната. <br><br> Намажете с масло форма или тава с диаметър 26 см и сипете в нея около 1/3 от сместа. Сложете я в предварително загряна на 200 градуса фурна за 3 минути. <br><br> Извадете и върху тестото разпределете почистените и отцедени боровинки (или др. плодове по избор). Запазете 1-2 шепи плод за отгоре. <br><br> Излейте останалото кексово тесто, разпределете заделените боровинки и върнете във фурната да се пече за 30-40 минути. <br><br> Първият половин час не отваряйте фурната, за да не спадне клафути-то. На 15 минута от печенето може да изключите горния реотан, за да не прегори. <br><br> След 30-тата минута проверете как е сладкиша и при нужда пуснете отново горния реотан. <br><br>