Намаслете квадратна форма с размери 20 на 20 см и застелете с хартия за печене, която трябва също да намаслите и да набрашните равномерно. <br> Пресейте брашното със солта и канелата.<br><br> В съд на водна баня разтопете маслото и добавете бъркайки какаото и кафето. Щом се получи гладка смес, снемете и оставете в хладилника за няколко минути. След това добавете едно по едно яйцата, като добре разбърквате след всяко. <br><br> След това разбъркайте със захарта и постепенно брашното, орехите и ситно нарязания шоколад. Разбъркайте финално добре, но не прекалявайте. <br><br> Изсипете сместа в тавичката и сложете брауниса с кафе и орехи да се пече в предварително загряна на 160 градуса фурна за 30 минути.<br><br> Браунисът трябва да добие отвън суха коричка, а вътре да остане много сочен и плътен, леко лепнеща консистенция. <br><br> Извадете от фурната и оставете да изстине в тавата за 30 минути. Извадете го и оставете напълно да изстине на решетка. <br><br> Щом браунис с кафе и орехи изстине напълно, нарежете го на 16 квадрата и поднесете.