За блатата разбийте хубаво яйцата и захарта, добавете брашно, бакпулвер и настърганата лимонова кора.<br><br> За да приготвите крема, смесете всички продукти в тенджера. Слагат се на тих огън да се сгъстят при непрекъснато бъркане.<br><br> Единият банан се пюрира и се разбърква към вече готовия крем. <br><br> Намажете изпечения блат с крема и в средата сложете цели обелени банани. Рулото се навива по стандартния начин и се слага в хладилник за 2 часа.<br><br> След това намажете отгоре с останалия крем.