Натрошените бисквити се разбъркват със затопленото краве масло. Сместа се разстила по дъното на форма. Оставя се на хладно, докато се стегне блатът. <br><br> Сиренето се разбива, прибавят се кафявата захар, яйцата, ванилията и лимоновата кора. Сместа се разбива внимателно и се разпределя върху охладения блат. <br><br> След това кейкът се пече 50 минути на 165 градуса. Приготвя се карамел от захарта и 2 с.л. вода. С него се залива изстиналият кейк и се вдига в хладилника.