Смесват се надробените бисквити с разтопеното масло. Сместа се разпределя върху дъното на форма и се оставя в хладилник. <br><br> Сиренето се разбива, добавят се захарта, лимоновата кора, яйцата, стафидите и захаросаните плодове, нарязани на дребно. <br><br> Сместа се разбива, докато се получи гладък крем и се разстила върху блата. Десертът се пече около 60 минути на 165 градуса.<br><br><b>Приготвяне на заливката</b>: Сметаната се разбива, като към нея се прибавят захарта и лимоновият сок. <br><br> С приготвената заливка се покрива изстиналият чийзкейк и се връща във фурната за още десетина минути. Готовият десерт се съхранява в хладилника няколко часа и се поднася.<br>