Подгответе две 20-сантиметрови форма, като ги намазните с масло и ги застелите с хартия за печене. <br><br> В купа смесете пълнозърнестото брашно и бакпулвера, разбъркайте и добавете захарта. <br><br> Долейте олиото, водата и ваниловата есенция. Разбъркайте всичко с дървена лъжица за 1 минути. Разделете я на две равни част в двете тави. Изпечете платките в загряна на 180 градуса фурна за около 25-30 минути. <br><br> Охладете блатовете и ги извадете от формите. Слепете ги със сладко от ягоди или малини и отгоре поръсете с още малко кристална захар.