Тиквата се настъргва, ядките се смилат. Кората на портокала се настъргва, сокът се изцежда. <br><br>Жълтъците се смесват с маслото и меда, добавя се тиквата, портокаловата кора, 2 супени лъжици портокалов сок и смлените ядки. <br><br> Всичко се разбърква много добре. Белтъците се разбиват със солта на сняг и постепенно се добавя пудрата захар. <br><br> Брашното се пресява с бакпулвера и се добавя към тиквената смес. След това се добавят белтъците. Тестото се излива в намазана с мазнина тава и се пече 45 минути на 180 градуса.