Нарежете колбаса на парченца и ги запържете в малко мазнина. Извадете ги и долейте още мазнина. <br><br> Запържете в нея брашното и постепенно разредете с топлите бульон и прясно мляко, докато се получи желаната от вас гъстота. <br><br> Бъркайте непрекъснато с телена бъркалка и щом се сгъсти, добавете колбаса. <br><br> Разбийте яйцата и киселото мляко и застройте евтиното фрикасе с колбас. Снемете от котлона и овкусете с всички подправки. <br><br> Поднесете ястието с украса от филийки моркови.