Изчистете карфиола, накъсайте го на розички и го сварете в подсолена вода до омекване. <br><br> Отцедете го и половината от него наредете в тавичка. Отгоре сложете ситно накълцаната шунка и върху нея - останалият карфиол. <br><br> Разбийте яйцата с киселото мляко, посолете на вкус и залейте мусаката. Отгоре поставете парченца масло и запечете в силна фурна.