Почистете добре сърчицата, накълцайте лука и ги сложете заедно в сгорещеното олио. <br><br> След като изври течността от сърцата и останат на мазнина, добавете ориза и добре разбъркайте, докато се запържи. <br><br> Овкусете със сол, черен и червен пипер и сипете в тава. Долейте водата и объркайте хубаво. Сложете да се пече в умерено загряна фурна, докато оризът уври добре.