Измийте дроба със студена вода и го нарежете на парчета.<br><br> В отделен съд смесете ситно нарязания магданоз, чесъна, лука, 1 с.л. брашно, натрошения дафинов лист и оцета.<br><br> Наредете парченцата дроб на дъното на намазнена тавичка. Отгоре сложете сместа от подправки и зеленчуци и ги разпределете равномерно. <br><br> Залейте с 1 ч.ч. вода и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути или до готовност.<br><br> Поднесете ястието върху канапе от картофено пюре.