Лимоновата кора се настъргва, лимонът се изцежда. Рибата се разрязва на парчета и се осолява. <br><br> Всяко парче се обвива плътно в тънко парче бекон. Нарежда се в намазана с мазнина тава. <br><br> Полива се със сока от лимона и се поръсва с лимоновата кора. В тавата се налива 1 супена лъжица вода. <br><br> Пече се на 200 градуса до златисто.