Измийте рибеното филе, отцедете го от водата и до нарежете на парчета. <br><br> Осолете месото и го поставете в глинен гювеч. Разбийте сметаната с горчица и лимонов сок. <br><br> Прибавете черния пипер и наситнения магданоз. С получения сос залейте рибата. <br><br> Добавете краве масло и пъхнете в загрята фурна за половин час.