Пасирате лютата чушка, кориандъра, чесъна, зеления лук и лимоновата тревата. <br><br> Подсушете скарите и рибата. Добавете към горната смес и пасирайте всичко заедно. Овкусете със сол и черен пипер. Оформете 12 кюфтета. <br><br> Сложете ги в намазнена с олио тава и ги запечете в загрята на 190 градуса фурна за около 15 минути, като ги обърнете веднъж. Сервирайте веднага.