Нарежете много на ситно чушките, лука и чесъна. Смесете ги с мляното месо и овкусете със стритите листа кориандър, ситно нарязания магданоз, содата и солта. <br><br> Омесете добре и с намазнени ръце оформете малки кюфтенца.<br><br> Изпържете кюфтенцата до готовност в силно загрята мазнина и поднесете с гарнитура от задушени пресни картофи.