Нарязаните дреболии на птицата заедно с нарязаните лук, праз, гъби се запържват в малко мазнина. Добавете след това нарязани бекон и булгура/ориз.<br><br> Добре объркайте, долейте около 100 мл топла вода и овкусете със малко соев сос и подправките. След като оризът набъбне, снемете от котлона и добавете ситни нарязаните кисели краставички. <br><br> Напълнете гъската с плънката и зашийте. Сложете я да се вари в тенджера с вода за около 15 минути. След това е прехвърлете в тава, която сте намазнили, намажете я с малко размит в мазнина червен пипер, долейте вода в тавата и завийте с фолио. <br><br> Печете пълнената гъска около 2 часа в умерена фурна.