Нарязаното на парчета месо се запържва. Добавя се и ситно нарязания лук. След като се запържи прибавяме брашното. Пърженето продължава докато брашното стане златисто. <br><br> Залива се с хладка вода. Ври до омекване на месото. Към края се слагат доматите, нарязани на дребно. Вари се около 20 мин. Добавя се сол и захарта. <br><br> Поднася се поръсена с магданоз. <br>